Olivier je kulinarična klasika. Strinjam se, brez te okusne solate brez stroškov za novoletno slavje. Vendar pa včasih želite nekaj izrednega, in tudi če uporabljate standardni set sestavin za to solato, potem jo predstavite v novi obliki. Danes bomo kuhanje Olivierja naredili na nov način. Takšna predstavitev vaše najljubše solate bo zagotovo privlačna vsem, pa naj gre za gospodinjstvo ali prijatelje, ki so povabljeni na večerno zabavo.
Sestavine:
- kuhan krompir - 2 kom.,
- kisle kumare - 2 kos. velika velikost
- kuhano piščančje jajce - 4 kom.,
- kuhana govedina - 200 g,
- grah, konzerviran - 1 kozarec,
- zelena čebula - 1 grozd,
- sol po okusu,
- mleti črni poper po okusu,
- majoneza - za polnjenje z gorivom,
- pire krompir,
- palačinke,
- granat.
Kuhanje
1. Pripravite vse potrebne sestavine.
2. Krompir narežite na majhne kocke.
3. Kumarice se zdrobijo v kocke.
4. Jajca drobno sesekljana.
5. Goveje meso narežemo na majhne kocke.
6. Moj lok. Drobno narežemo.
7. Zmešajte narezan krompir, jajca, čebulo, kumare in meso. Z grahom izlijte tekočino in jo združite z ostalimi sestavinami.
8. Sol, poper, preliv z majonezo. Dobro premešajte.
9. Palačinke so namazane z majonezo.
10. Zložite v zvitek in narežite na rezine približno 1-1,5 cm.
11. Globoko skledo namažite z rastlinskim oljem. Na njenem dnu postavite mini zvitke palačink.
12. Vrh pire krompirja, na straneh.
13. V notranjosti "sklede za krompir" razložite Olivierja.
14. Preklopite solato na posodo za serviranje. Če imate težave pri postavljanju jed, lahko pomagate z nožem. Na vrh potresemo s semeni granatnega jabolka. Okrasite z zelenico. Najljubša solata Olivier v novi različici je pripravljena. Poskusite!