Ni veliko ljudi, ki ne marajo palačink. V kuhinjah večine narodov sveta obstajajo analogi te preproste, uporabne in poceni sladice. Vse omake so primerne za nežen okus palačinke - kislo smetano, sladko kondenzirano mleko in kislo marmelado ter sladke sirupe. To omogoča diverzifikacijo menija, vsakič ko se palačinke poslužujejo v novi podobi.
Poleg tega lahko spremenite ne le omake, ampak tudi testo. Čokoladne palačinke so zelo okusne in zanimive, pripravljene pa so z dodatkom kakava v prahu.
Če želite izdelati čokoladne palačinke po lastnem receptu, ne pozabite, da kakav v testu izgleda kot moka, zato je treba količino moke nekoliko zmanjšati, da se palačinke ne izkažejo za težke.
Sestavine:
- mleko - 250 ml;
- jajca - 3 kosi;
- pšenična moka - 125 g;
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.
- granulirani sladkor - 2 žlici. l.
- sol - ščepec;
- kakav v prahu - 2 žlici. l
Kakav čokoladne palačinke: recept
1. Za pripravo čokoladnih palačink vzamemo primerne izdelke. Da bi prišla ven porozna in nežna, je treba moko presejati s sitom. Tako se v njem tvori več zraka in grudice izginejo.
2. V skledi vozimo jajca v določeni količini, vlijemo mleko, vse sesamo s pomočjo navadne metlice.
3. Nato dodamo sladkor in ščepec soli, moko zdrobimo v majhne kose.
4. Dodajte kakav v prahu, takoj ko ugotovimo, da se je mešanica spremenila v homogeno maso.
5. Vse dobro premešajte z dodajanjem rastlinskega olja in lomljenjem grudic.
6. Za pripravo palačink segrejte potrebno posodo. Lonček prelijte s testo, razporedite ga po celotnem območju.
7. Na vsaki strani prepražimo želeno barvo.
8. Palačinke so pripravljene za jesti.