“Utrujeni so palačinke!” Takšna izjava družine je zelo neprijetna, saj so palačinke eden najhitrejših zajtrkov, ki jih lahko nahranite brez vesti vesti, če ni časa za več.
In seveda, vse težave je bolje opozoriti. Da ne bi slišali nekaj takega, dodajte temu zajtrku malo fantazije v obliki sadja, ki ga lahko dajemo neposredno v testo, različne omake in različne arome (vanilija, cimet, itd.).
Še ena možnost, zlasti za poredne otroke - čokoladne omake. Žlička kakava lahko reši dan, še posebej če imate zanje kondenzirano mleko ali karamelo.
Sestavine:
- moka - 1 skodelica;
- sveže mleko - 200-250 ml;
- piščančja jajca - 2 kom.
- sladkor - 75-100 g;
- kakav - 40 g;
- sol - 1/2 žličke.
- soda - 1/2 žličke.
Kako izdelati čokoladne omake
1. Pripravite zahtevano število izdelkov.
2. Izberite primerno posodo za testo. V njej odpeljemo dve jajci. To počnemo skrbno, da ne bi dobili lupine. Nato dodamo sladkor in malo soli za okus. Prelijte z mlekom in dobro premešajte izdelke z metlico ali vilicami.
3. Ko se sladkor raztopi, nalijemo določeno količino moke. Lahko ga presejemo skozi sito, potem zagotovo ne bo nobenih grudic, palačinke pa postanejo zračne.
4. Na koncu dodajte kakav. Treba je omeniti, da mora biti visoke kakovosti. Ne pozabite na soda - pogasimo jo s kisom 6 ali 9%.
5. Ponovno dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Biti mora zmerno tekoče, podobna kisli smetani v konsistenci.
6. Na ponvi nalijte malo olja (zelenjava, oljka, itd.) In segrejte. Nato nanesite žlico ali testo. Mi dajemo toliko, kolikor menimo, da je potrebno in kakšne debeline in velikosti potrebujemo palačinke. Čakamo na rdečico ene strani.
7. Ko so palačinke na eni strani dovolj pečene, se obrnite na drugo.
8. Končane palačinke odstranimo iz ponve in jih položimo v kup, izmenično jih nalijemo s sladko omako, karamelo, staljeno čokolado ali kondenzirano mleko.
