Ayran: dobro in škodljivo

Predstavljajte si, da se je Ayran, ki je danes najljubši fermentirani mlečni izdelek mnogih ljudi, pojavil pred več kot petnajstimi stoletji. Pionirji Ayrana so turški nomadi. Oni, ki želijo ustvariti izdelek, ki ne bo samo hranljiv, temveč ima tudi dolgo življenjsko dobo, so Ayran pripravili sami.

Sestavine in kalorije Airana

100 gramov ayrana vsebuje približno 2, 79 gramov ogljikovih hidratov, 1, 74 gramov beljakovin, 1 gram maščobe, 8 mg askorbinske kisline. In kar je najpomembnejše: ayran je precej nizkokalorični proizvod, vsebnost kalorij 100 gramov pa je manjša od 30 kcal.

Koristne lastnosti Ayrana

Ayran ima enako ugodne lastnosti kot mnogi drugi fermentirani mlečni izdelki mešane fermentacije. Vendar je treba upoštevati naslednje:

1. Odlična prebavljivost proizvoda, 2. Ugoden učinek na delovanje prebavnega trakta, 3. Supresija gnojne črevesne mikroflore, 4. Izboljšanje dihalnih centrov, povečana oskrba s kisikom v pljučih. Gašenje žeje, energiziranje, 8. Izboljšanje lokalne in splošne imunosti.

Med drugim Ayran popolnoma nevtralizira učinke večine zastrupitev s hrano, pomaga očistiti telo od nepotrebnih toksinov in patogene mikroflore. Ayran izboljša prebavo težkih mesnih jedi, kot tudi učinke težkih obrokov. Pogosto se ayran uporablja za lajšanje sindroma obešanja in odstranjevanje grelnega olja iz telesa.

Ayran je odlična preventiva za osteoporozo. Znanost je dokazala, da telo kalcij najbolje absorbira skupaj z mlečno maščobo, v Airanu pa je optimalna kombinacija teh sestavin. Najboljši dokaz za to so starejši moški belcev, ki so manj dovzetni za osteoporozo in imajo gibljive sklepe in močne kosti tudi v najstarejši starosti.

Ayran pomaga odpraviti in škodljive učinke sončnih opeklin.

Dekleta raje jedo Airan, saj obstaja prepričanje, da redna uporaba tega fermentiranega mlečnega izdelka naredi polt belo in kožo čisto od kakršnega koli izpuščaja. Maske iz svežega ayrana z dodatkom kumarice so koristne za kožo obraza. S pomočjo ayrana je mogoče narediti lepe, sijoče in poslušne lase, ki ga preprosto podmažemo s pijačo.

Nepogrešljiv Ayran in za hujšanje. Na primer, strokovnjaki za prehrano priporočajo urejanje dni posta na letalih. Če verjamete ocenam tistih, ki so jih posredovali na lastne izkušnje, boste v 3 dneh lahko izgubili do 3 kilograme, se strinjate, kar je zelo dober rezultat, tudi če ga primerjate z učinkom dneva razkladanja na mleko ali ajdo. In končno, s sveže pripravljenim Ayranom lahko nahranite celo dojenčke, kljub temu, da je kravje mleko v tej starosti kontraindicirano. Ayran prav tako prispeva k oblikovanju imunosti, kot tudi mikroflore otrokovega prebavnega sistema.

Ayran: kontraindikacije

Tradicionalno, na koncu pogovora o koristnih lastnostih izdelka, bi rad dodal žlico katrana in povedal o kontraindikacijah ayrana.

Ayran lahko poškoduje ljudi, ki trpijo zaradi razjed dvanajstnika in želodca, gastritisa.

V redkih primerih so opazili individualno nestrpnost tega zdravila, zato je treba, če ste dobili podobno diagnozo, izogibati zraku.

Nepravilna izdelava in skladiščenje (ne pozabite, da je treba Airan shraniti v hladilniku in po možnosti ne več kot dan) izdelka, prav tako poveča verjetnost, da vaše telo ne bo zaznalo pijače. In seveda ne pozabite, da je v vsem potreben ukrep.

Komentarjev (0)
Iskanje