Kefirska torta se lahko peče z različnimi jagodami ali sadjem. Poleg tega je seznam sestavin kratek in izdelki so preprosti. Postopek kuhanja pogače na kefirju z murvami in češnjami vas bo popeljal približno eno uro.
Sestavine:
- piščančja jajca - 2 kosa,
- granulirani sladkor - 0,5 skodelice,
- kefir - 200 ml,
- murve (velike) - 20-30 kosov,
- češnja - 15-20 kosov,
- pšenična moka - 1, 5 skodelic,
- pecilni prašek (soda) - 1/2 žličke,
- rastlinsko olje - namažite obliko.
Kuhanje
1. Osnovno pravilo izdelave zračne pogače je pravilno izvajanje vseh priporočil. Prva stvar je narediti jajca. Prebite jih v skledi z visokimi stranmi in dodajte sladkor.
2. Sedaj začnite mešati z mešalnikom. Najprej vklopite majhno moč, nato postopoma povečajte. Prinesite jajca s sladkorjem, ki se spremenijo v zračno in lahko maso.
3. Združite kefir s polovico murve in premešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Maso nežno napolnimo v skledi z iztrebljenimi jajci.
4. Dobro premešajte. Prvotno bo testo lahka, po 5 minutah pa bo zaradi murve potemnila. Nalijte moko in zrahljajte. Bolje je, da ga pred uporabo presejemo. Tako bo torta še bolj zračna.
5. Testo zmešamo. Samo ne delajte z mešalnikom. Testo mora ostati mehko.
6. murve se sperejo, repi se odstranijo in v posodo dodajo testo.
7. Češnje umijte, odstranite kosti in jih položite v skledo za ostale sestavine.
8. Zadnjič, jagode zmešajte z testom. Obliko namažite z rastlinskim oljem in vstavite testo.
9. Obliko postavite v pečico, ki je bolje segreti na 180 stopinj. Nato pečemo torto z murvami in češnjami pri temperaturi 170 stopinj za približno 30-40 minut, dokler se ne speče. Preprosto preverite. Zgornji del naj bo rahlo porjavljen in dobro pečemo v notranjosti. Če v sredini luknjate z nabodnikom, naj ostane suha. V tem primeru lahko torto odstranite iz pečice.
10. Ko se torta ohladi, jo razrežite na koščke in postrežite na mizo.
