Squavi kaviar v multivariate

Squavi kaviar v multivariate

Squash kaviar je ena izmed najljubših prigrizkov mnogih ljudi. S prihodom prvih bučk se na njih odpravimo na trg, da pripravimo to okusno in slano jed. Še posebej dobro je kaviar iz mladih plodov, ki imajo še vedno nežno meso in tanko kožo. So popolnoma v kombinaciji z mlado korenje, dišeč česen, cloves, ki so še vedno v fazi "mlečno" zrelost in čebulo. Paradižnikova pasta se harmonično prilega celotni sestavi, subtilno poudari okus zelenjave, daje jedi rahlo kislost in prinaša pikanten pridih.

Sestavine:

Squavi kaviar v multivariate
  • mlada squash - 1 kg;
  • mlade korenje - 3 kos;
  • čebulica z žarnico - 1 glava;
  • mlad česen - 1 glava;
  • koper - nekaj vej (za predelavo jedi);
  • rafinirano sončnično olje - 3 žlice. l.
  • paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
  • sladkor - 2 žlički;
  • mleti črni poper - po okusu;
  • sol po okusu.

Kuhanje

Squavi kaviar v multivariate

1. Korenje speremo in očistimo. Ker so korenine mlade in koža še vedno zelo tanka in nežna, je dovolj, da jih strgamo z nožem. Korenček narežite na rezine poljubne oblike.

Squavi kaviar v multivariate

2. Čiščeno in oprano čebulo, tudi samovoljno narezano.

Squavi kaviar v multivariate

3. Sončnično olje nalijte v skledo z večnamensko kuhinjo. Postavite korenje in čebulo.

Ne zapirajte pokrova. Vklopite način »Pečenje« in nastavite čas - 10 minut. Kuhajte do konca določenega časa in ne pozabite občasno premešati.

Squavi kaviar v multivariate

4. Skoške si temeljito umijte, odstranite stebla in narežite na kocke.

Squavi kaviar v multivariate

5. V večnamensko posodo dodajte bučke, dobro premešajte.

Squavi kaviar v multivariate

6. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika, obrnite ventil v položaj "Zaprto". Nastavite način "Quenching" in nastavite čas na 20 minut.

Medtem ko so zelenjava za squash kaviar kuhana, umijte in fino sesekljajte glavo mladega česna.

Squavi kaviar v multivariate

7. Sredi kuhalnega cikla odprite pokrov in v posodo dodajte česen, paradižnikovo pasto, sol, črni poper in sladkor.

Squavi kaviar v multivariate

8. Nežno premešajte, ponovno zaprite pokrov in pustite ventil odprt. Kuhajte še 10 minut pred piskom.

Odprite pokrov in prenesite vsebino posode v drugo posodo, na primer v ponev ali skledo.

Squavi kaviar v multivariate

9. S potopnim mešalnikom zelenjavo narežite na pire.

Squavi kaviar v multivariate

10. Kaviar je pripravljen. Nalijte ga v lepo globoko ploščo, okrasite z vejicami kopra in postrežite na mizo. Popolno spremljavo te jedi bodo kruh iz polnozrnatega zrna, kruh z belim kruhom ali rezine sveže pečenega črnega kruha. In tudi skaviški kaviar je čudovita priloga za mesne jedi.

Opomba o gospodarici:

Na isti način lahko kuhate kaviar iz zrele zelenjave: bučke, korenje, česen in čebulo.

Za izboljšanje okusa v kaviarju, lahko dodamo kapljico bolgarskega popra.

Tehnika. Kaviar iz bučk je bil pripravljen v multikladalici Mirta MPC 95.

Komentarjev (0)
Iskanje