Solate se pogosto uporabljajo za trde sire in malo manj, a tudi precej aktivne - sir in feta. Hkrati pa je popolnoma nezasluženo pozabljena druga vrsta mehkega sira, sir Adygei. Toda ima precej bolj zadržan okus kot sir s slanico in je primeren za različne solate, brez konflikta z drugimi sestavinami.
Predlagamo, da si to ogledate na primeru solate s piščančjim filejem in ananasom.
Zelo zanimiva in hranljiva solata z nevsiljivim okusom, katere obrok bo dovolj za zajtrk, lahko začinimo z delom vitaminov iz semena granatnega jabolka.
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- Adyghe sir - 150 g;
- ananas v konzervah - 150 g;
- jajca prepelic - 4 kose (za dekoracijo);
- majoneza ali kisla smetana - 100 g.
- semena granatnega jabolka - 10 kosov (za dekoracijo).
Čas kuhanja: 10 min., Število obrokov - 2.
Kuhanje
1. Piščančji file zakuhajte, ohladite in narežite na majhne kvadrate.
2. Adygea sir narežite na iste kvadrate kot piščanca. Opozoriti je treba, da ima ta sir svoj poseben okus in aromo, zato je zelo težko najti podoben nadomestek. Ampak, namesto tega sira je povsem mogoče uporabiti sir, nekakšen krem sir, ali, v skrajnih primerih, navaden trdi sir. Vendar je bolje, seveda, najti in pridobiti Adige.
3. Piščančji file in sir vlijte v globoko skledo. Če so ananas že narezani na kocke, jih je treba iz soka iztisniti in jih položiti na druge sestavine solate, če jih ni, jih razrežite na kocke.
4. Nato je treba pripraviti jajca prepelice - jih kuhati.
5. Olupite granatno jabolko in otkovyrnut približno deset zrn na solatnem prelivu.
6. Pripravite pripravljeno solato z majonezo, ki jo lahko nadomestite s kislo smetano ali naravnim jogurtom brez dodatkov, dobro premešajte in položite na krožnik. Okrasite s prepeličnimi jajci in semeni granatnega jabolka, prerezanimi na pol.
