Kashi zavzema častno mesto v ruski kuhinji. Naši predniki so jih kuhali v pečici. Po dolgem prepadanju so pridobili edinstven okus. Da bi dobili jed iz žit s podobnimi organoleptičnimi lastnostmi, je danes možno brez peči, na enostavnejši način. To bo pomagalo počasnemu štedilniku. Ta naprava ne bo dala jedu edinstvenega dotika zaradi dolgega tišine v načinu ogrevanja, temveč tudi olajšala delo hostese. Ni mu treba poskrbeti, da se posoda ne sežge. Kashi s pametno enoto je mogoče izdelati iz vseh žit. To je enostavno kuhati in poceni riževo kašo na vodi. Postopek priprave je dolgotrajen, a če ga kuhate v počasnem štedilniku, boste imeli dovolj časa za druge koristne ali prijetne stvari.
Značilnosti kuhanja
Tudi na začetku gostiteljica lahko kuha rižo kašo na vodi v počasnem štedilniku. Potrebno bo samo pripraviti izdelke, jih položiti v posodo naprave in zagnati želeni program. Toda nepoznavanje nekaj trenutkov je lahko ovira za doseganje pričakovanih rezultatov, kljub enostavnosti procesa. Če poznamo vse pomembne nianse, lahko strokovnjak za kulinariko računa na pridobitev okusne in okusne kaše iz riževih žit.
- Riž je treba pred kuhanjem kašice oprati. Običajno se v ta namen namesti v skledo, polije s hladno vodo, odstranijo nastale stelje, izlije voda in se še naprej opere na čisto vodo. V želji, da bi skuhali več drobljive kaše, se lahko riž opere s toplo tekočo vodo, nato pa na pari, preko katere se vre.
- Razmerje med riževimi žitaricami in vodo je odvisno od tega, ali naredite kašo viskozna ali drobljiva. Za pripravo drobljive kašo v kozarcu riža (0, 2 kg žit) vzemite 2 skodelici vode (0, 5 l). V želji po izdelavi viskozne kaše, kozarec riža vzemite vsaj 3 kozarca vode. Sladkor se običajno doda viskozni kaši, vendar ne drobljiv, vendar se to pravilo lahko razbije.
- Rižna kaša na vodi bo okusnejša, če dodate suho sadje (po kuhanju z vrelo vodo in rezanje), zelenjavo, gobe in meso. Če je kaša pripravljena z dodatkom gob, mesa ali zelenjave, potem so ti izdelki prilagojeni vsaj polovici kuhanega, še preden jih združite z riževimi zrni.
- Če kuhate nesladkano rižo kašo, jo lahko zamenjamo z zelenjavno, gobasto ali mesno juho, nato pa se bo pokazalo, da je posoda bolj zadovoljna in dišeča.
- Za kuhanje riževe kaše na vodi v počasnem štedilniku uporabljajo program »Riž« ali podobno njemu (»Plov«, »Krupa«, »Kasha«, »Ajda«). Če želite pržiti zelenjavo ali druge izdelke, vključite program »Cvrtje« ali »Pečenje«. Čas kuhanja je odvisen od moči multicookerja, običajno je dovolj 30-40 minut.
- Po zaključku glavnega programa se riževa kaša pusti 30 minut v ogrevalnem načinu. Pred tem lahko kašo dodamo maslo ali oljčno olje. Okus končnega jedi bo imel pozitiven učinek.
Rižna kaša v vodi služi kot priloga ali kot glavna jed. Lahko ga kuhate ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo in večerjo.
Krhka rižasta kaša na vodi v počasnem štedilniku
Sestava:
- rižev drobljenci - 0, 2 kg;
- voda - 0,5 litra;
- sol po okusu;
- maslo (neobvezno) - 50 g.
Metoda priprave:
- Roko dobro sperite s toplo vodo. Prelijemo z vrelo vodo. Počakajte nekaj minut, izpraznite vodo.
- Prenesite riž v skledo z večnamensko kuhinjo.
- Dodamo sol.
- Polnite riž s hladno, vrelo vodo. Dodajte majhen kos masla (približno 20-30 g). Namesto masla lahko dodate isto količino oljk.
- Spustite pokrov multicooker. Enoto zaženite tako, da izberete program, namenjen kuhanju riža ali drugih žit - algoritem njihovega dela je skoraj enak. Nastavite časovnik na 40 minut.
- Po zaključku glavnega programa preostalo maslo položite v okusno rižo kašo. Zmešajte riž. Pustite, da se v ogrevalnem načinu ohladi 30 minut.
Kljub enostavni sestavi je rižev kaša, ki je po receptu kuhana v počasnem štedilniku, tako okusna, da jo lahko postrežemo ne samo kot prilogo, ampak tudi kot ločeno jed.
Viskozna rižasta kaša na vodi v počasnem štedilniku
Sestava:
- rižev drobljenci - 0, 2 kg;
- voda - 0, 75 l;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 20-40 g;
- sol - ščepec;
- vanilin (neobvezno) - na konici noža.
Metoda priprave:
- V riž vstavite cedilo, na kratko ohladite tekočo vodo. Intenzivno pranje žitaric za kuhanje viskozne kaše ni potrebno.
- Položite riž v posodo za večkratno kuhanje.
- Dodajte sladkor po vašem okusu in ščepec soli. Sol se dodaja tudi sladkim žitom, saj pomaga pri okusu jedi bolj izrazito.
- Dodajte vanilin.
- Polnite riž z vodo. Če zamenjate 1 kozarec vode s kozarcem mleka, se bo posoda izkazala za še bolj okusno, vendar je za kuhanje potrebno nekaj več časa: v mleku žitarice vre slabše kot v vodi.
- Zaženite počasni štedilnik tako, da izberete program za pripravo jedi iz žit. Če naprava sam ne nastavi časa, določite 40-50 minut.
- Počakajte, da se program zapre.
- V kašo dajte kos masla in ga zmešajte.
Kašo damo kasneje v načinu ogrevanja 20-30 minut in povabimo vse na mizo. Kašo za ta recept lahko pripravimo za zajtrk. Če boste imeli zjutraj zelo malo časa za kuhanje, vam bo pomagala funkcija "zakasnjenega zagona", ki jo ima skoraj vsak multicooker.
Riževa kaša na vodi z rozinami
Sestava:
- riž - 0, 2 kg;
- voda - 0,5 kg;
- sladkor - 20 g;
- maslo ali rastlinsko olje po okusu;
- sol - ščepec;
- rozine - 50 g.
Metoda priprave:
- Prelijte z rozinami vrelo vodo. Počakajte 15 minut. Odcedite vodo.
- Ponovno sestavite in sperite riž, da očistite vodo.
- Zmešajte riž z rozinami. Dodajte ščepec soli in sladkorja. Premešamo.
- Mešanico dajte v skledo z večnamensko pečico. Napolnite z vrelo vodo, ohladite na sobno temperaturo.
- Spustite pokrov. Napravo zaženite tako, da izberete program za kuhanje kaše. Nastavite časovnik za 30-40 minut.
- Po določenem času vnesite olje, premešajte.
- Kašo za kuhanje nadaljujte 10 minut v istem načinu ali pustite, da se v načinu ogrevanja dviga pol ure.
Kaša za ta recept je okusna in zdrava, lahko jo kuhamo v pošti. Kot ta recept in vegetarijanci.
Rice kaša na vodi je zelo preprosta. Pomembno olajša nalogo kuhanja multicooker. V njem lahko kuhate sladko in slano rižo kašo, lepljivo ali drobljivo. Če se odločite za prave razmerje in ne kršite tehnologije kuhanja riževe kaše, vas njen okus ne bo razočaral.
