Začetek jeseni je pravi čas za ohranjanje žetev. On nam je všeč obilo sadja in zelenjave. Poleg tega obstaja čudovita priložnost, da naredite zdravo pijačo v konzervi. Kislo jagodičje vam bo dalo veliko hranil v hladnem obdobju.
Za pripravo takega konzerviranja traja 25 minut, od tukaj navedenih sestavin pa dobimo 1 liter.
Sestavine:
- drenaž - 2. st.
- sladkor - 1 žlica.
- voda - 800 ml.
Recept:
1. Najprej je treba pripraviti posodo in pokrov. Jedi je treba dobro prebrati s praškom za pečenje. Operite ga z vodo. Banka lahko preprosto nalije vrelo vodo. Če želite biti varni, lahko posodo sterilizirate 15 minut na par. Železni pokrov dovolj, da vre 5 minut. Pripravite čisto krpo. Postavite sterilizirane jedi. Nato morate narediti jagode. Za konzerviranje je treba pripraviti zrelo svež žrelo. Jagode morajo biti močne, da ne pridejo v stik z vročo vodo. Vse pokvarjeno drevje, rep in liste je treba odstraniti. Zložite jagode v sito ali cedilo. Drvo oprati s hladno vodo. Pustite, da se suši nekaj minut. Postavite jagode v pripravljeno posodo.
2. V kotličku zavrite vodo. Nalijte ga v stekleno posodo. Jar dovolj napolnite na obešalnik. Zgornji del pokrijemo s pokrovom. Pustite, da se infundira 30 minut. Cornel ne bo takoj obarval vode, zato ne bodite pozorni na dejstvo, da kompot ni pridobil rubinastega odtenka. Ta čas je dovolj za toplo jagode v vreli vodi.
3. Voda iz kozarca mora biti previdno izsušena v skledo ali skledo. V tem primeru morajo jagode ostati v stekleni posodi. Pour sladkor. Popolnoma ga raztopimo v tekočini in mešamo z leseno lopatico. Skuhajte vodo na srednji vročini. Nato kuhamo sirup 4 minute.
4. Vložite sirup v kuhinjsko posodo drena. Zmogljivost mora biti napolnjena do roba. S pomanjkanjem sirupa se lahko stanje popravi z dodajanjem vrele vode iz kotlička. Stekleni vsebnik mora biti pokrit s pokrovom. Razvalite ga s ključem za ohranitev. Sprva bo kompot skoraj transparenten. Treba ga je obrniti. Potem pa ga položite pod jakno ali toplo odejo. Pustimo, da se ohladi za celo noč. Že zjutraj bo kompot dobil lep, bogat ton. Banka mora biti shranjena v hladnem in temnem prostoru. Kompot je izbirčen, zato tudi pri sobni temperaturi traja dolgo časa. Pijača v pločevinkah je enostavna za pripravo in jo boste z velikim veseljem popili.
