Verjetno je, da pomanjkanje adrenalina vpliva na naše življenje, če smo tako pripravljeni sprejeti strašni praznik noč čarovnic - dan vseh svetnikov - iz katoličanov. In ko je enkrat sprejet, se je treba za to pripraviti z dostojanstvom. To vključuje izdelavo različnih zastrašujočih, a odličnih okusov. Na primer, lahko strašite svoje najdražje s sladkimi "kostmi mrtvih" - glazirane piškote iz mandljev. Kakšna čustva bodo bolj od te jedi - strah ali užitek - se prepričajte sami. Mimogrede, ko je za to sladko poslastico obvladal testo, ni treba čakati na noč čarovnic, da bi se prepustil temu piškotku, preprosto ga ne naredite v obliki kosti, ampak v bolj vsakdanji obliki.
Sestavine (za 4 osebe):
- 150 gramov mletih mandljev;
- 130 gramov masla;
- 130 g sladkorja;
- 1 jajce in 1 rumenjak;
- 1 limona;
- 150 g bele čokolade.
250 gramov moke;
Kuhanje:
- Sesani mandlji (to lahko naredite v mlinčku za kavo), združite moko in sladkor v prostornini, dodajte jim sesekljano lupino ene limone, zmehčanega masla, jajca in rumenjaka. Hitro zamesimo testo, iz njega oblikujemo kroglo in jo pustimo počivati v hladilniku pol ure.
- Naslednji korak je izdelava kosti. Testo razvaljamo z valjarjem v srednji debelini in ga razrežemo v pravokotnike, ki merijo približno 8 x 4 cm, nato pa vsak kos zavijemo v cev kot klobasa in upognemo konice, tako da izgleda kot kost. Postavite tlakovane kosti na pekač, obložen s kuhalnim papirjem, in ko je pekač poln, ga 15 minut pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.
- Topilo belo čokolado v vodni kopeli. Ko pecite pecivo, pustite paro in jo potopite v belo čokolado, nato jo položite na papir, da zmrznete zamrznitev. Srečni dan vseh svetnikov!
