Rdeči kaviar je prava poslastica. Vsaka svetlo oranžna kroglica ima ogromno zaloge hranil in vitaminov. Vendar pa lahko ves užitek uživanja kaviarja uniči grenkobo, ki jo pogosto greši. Danes bomo govorili o tem, zakaj se kaviar gorchitsya in kako vrniti njen odličen okus.
Na samem začetku je treba povedati, da je včasih malo grenak rdeč kaviar povsem normalen. Da, ne bodite presenečeni! Na primer, je svež kaviar iz rožnatega lososa grenak, a le malo, kaviar istega lososa se zdi preveč grenak. Vendar ni vedno grenkoba kaviarja podarjena z naravo.
Zakaj se kaviar lahko še okrepi?
1. Proizvod je slabe kakovosti. To je najbolj očiten razlog, zakaj je kaviar grenak. V tem primeru podstandardni izdelek pomeni tudi uporabo konzervansov za dolgoročno shranjevanje. Dokazano je bilo, da grenak okus kaviarja lahko kaže na prisotnost heksamina v kozarcu s poslastico, ki je prepovedana za uporabo kot aditiv za živila v Evropi. 2. Med nabiranjem kaviarja tehnologije niso bile opažene. Lahko se zgodi, da je bila pri rezanju ribe poškodovan žolčnik, ki je „podelil“ grenkobo kaviarja.
3. Neupoštevanje pravil o prevozu in skladiščenju lahko vodi tudi v dejstvo, da rdeči kaviar postane grenak. Še posebej, če je bil kaviar zamrznjen, potem videz grenkobe sploh ne preseneča. Iskanje kaviarja za dolgo časa na prostem tudi ni najboljši način vpliva na okus lastnosti izdelka. Torej, če ne želite okusne in zdrave oranžne kroglice, ki stojijo v kozarcu na polici v hladilniku, naj bodo žarki, upoštevajte pravila za shranjevanje rdečega kaviarja.
Kako odstraniti rdeč kaviar grenkobe
Zgoraj smo predstavili glavne razloge, zakaj je kaviar grenak. Če okus poslastice pokvari grenkobo, medtem ko ste prepričani, da razlog ni v različnosti kaviarja, niti v dejstvu, da je rok uporabnosti potekel, lahko poskusite prikriti grenkobo. Obstaja več dokazanih metod.
1. Najlažje in najhitreje - pranje jajc pod tekočo vodo . Ta metoda bo pomagala le, če vam ni všeč okus, če je kaviar značilen grenak vonj, potem pranje ni verjetno, da bi pomagalo. Treba je omeniti, da nekatere hostese zagotavljajo, da se lahko, če uporabljate milo, stanje popravi, čeprav se po takih vodnih postopkih dvomijo v prednosti izdelka. 2. Grenko rahlo navlažite z dodatkom rastlinskega olja kaviarju.
3. Če nobena od metod ni pomagala, se grenki kaviar lahko kombinira z drugim, ki ga odlikuje bolj privlačen okus, kaviar.
Zdaj veste, zakaj je rdeč kaviar grenak. Morda poznate druge, ki niso bili omenjeni zgoraj. Mi in drugi obiskovalci našega portala bomo hvaležni, če boste besedilo dopolnili s svojim znanjem in pustili komentar spodaj. Lahko tudi delite svoje načine, kako vrniti kaviar nekdanjega odličnega okusa.
