Goveja juha z dimljenimi rebrci

Goveja juha z dimljenimi rebrci

Kombinacija stročnic z dimljenim mesom je ena najuspešnejših kulinaričnih najdb. Okusen duet je osnova številnih okusnih in zdravih jedi. Graška juha z rebri - živahen primer te jedi.

Za kuhanje, je vredno izbrati majhna rebra iz mesa, da bi si olajšali sesekanje. Kuhajte jih, dokler kosti niso dobro ločene. Vonj "dimljenega" mesa je najboljši dodatek okusu škrobnega graha.

Rezanice porjavljenega korenja dajejo juhi svetlo zlato barvo, proti kateri izgledajo bledo rožnate mesne plošče.

Za kuhanje juhe potrebujemo:

  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 1 žlica olja za kuhanje;
  • 3 krompirja;
  • 2,5 1 vode;
  • 250 g prekajenih reber;
  • 100 g razrezanega graha;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Goveja juha z dimljenimi rebrci

1. Najprej narežite potrebno zelenjavo za zazharki. Očistite luske iz čebule repa, jih operemo in narežemo na majhne kocke. Ob istem času, postavite lonec vode na štedilnik. Grah je treba namakati v hladni vodi za 20-30 minut, je zaželeno, da to storite vnaprej.

Goveja juha z dimljenimi rebrci

2. Sperite in odstranite sveže korenje. Nato zmeljemo - naribamo na grobo Rende ali narežemo na kocke.

Goveja juha z dimljenimi rebrci

3. Maslo za praženje nalijte na predgreto ponve - optimalno je, da uporabite rafinirano sončnico. Po 1 minuti nalijte sesekljano zelenjavo - korenje in čebulo. Pustite 4-5 minut na majhnem ognju in mešajte.

Goveja juha z dimljenimi rebrci

4. Medtem ko se zazharki kuha, pripravimo krompir. Najprej ga morate očistiti in oprati, nato pa ga razrezati na kocke ali slamice - kot ste navajeni.

5. Na ta način izrežite dimljena rebra - kost s kosom mesa. Če je veliko mesa, lahko presežek odrežete in narežete na kocke.

Goveja juha z dimljenimi rebrci Goveja juha z dimljenimi rebrci

6. V vrelo vodo pošljite krompir, zazharku, grah in dimljena rebra. Juho kuhamo še 20 minut. 4-5 minut pred koncem kuhanja nanesite sol in poper po okusu. Dokončana juha je najbolje piti pod zaprtim pokrovom 10 minut.

Goveja juha z dimljenimi rebrci

7. Grahova juha z dimljenimi rebri! Uživajte v družini z okusnim obrokom za kosilo.

Komentarjev (0)
Iskanje