V zadnjih letih narašča priljubljenost ječmenske kaše, to dejstvo pa pojasnjuje dejstvo, da ta jed spada v kategorijo prehrane. 100 g bisernega ječmena, kuhanega v vodi z dodatkom rastlinske mase in soli, vsebuje le 109 kilokalorij . Zato se ječmenova kaša pogosto uporablja za boj proti debelosti. Upoštevati je treba, da ta jed vsebuje veliko hranil in vitaminov, ki tudi ob strogi prehrani pomagajo ohranjati moč. Dejansko je v ječmenih kaša na vodo vsebuje približno 22% ogljikovih hidratov, 3% beljakovin in samo 0, 2% maščob.
Koliko kalorij v ječmenih kašah
Če naredite to kašo v mleku z dodanim maslom, potem bo 100 g jedi vsebovalo približno 150 kilokalorij. Kljub temu se ta recept šteje za najbolj priljubljen, saj je ječmen pridobljen še posebej nežen, sočen in mehak. Vendar, če se ne držite stroge prehrane, potem lahko ječmenovo kašo na vodo napolnimo s stopljeno mastjo in čebulo. Toda v tem primeru se bo energijska vrednost 100 g izdelka skoraj podvojila in znašala vsaj 200 kalorij, vsebnost maščobe v končni posodi pa bo dosegla vsaj 10-15%, pod pogojem, da ji bo dodana le 1 žlica masti.
