Čipi so izjemno okusni in jih vsi obožujejo, vendar se redko dodajajo solati, ker se hitro namakajo in izgubijo krča, kar predstavlja 90% njihovega okusa. Izjeme so samo tiste solate, ki se postrežejo nepomešane ali ki se lahko pripravijo neposredno pred serviranjem.
Obstaja pa še ena priložnost, da dodate solate v solato, da ne izgubijo krča - uporabite jih na vrhu za dekoracijo. Kot opcijo - vzemite podolgovato posodo za solato, ki lahko preide za ladjo, potresemo površino solate z drobljenimi čipi in na vrh postavimo nekaj kosov v obliki jader. Okusna, lepa in izvirna.
Sestavine:
- 60 g čipsa;
- 100 g kumaric;
- 100 g soljenih kumar;
- 150 g dimljenega piščanca;
- 150 g krompirja;
- 4 veje zelene čebule;
- 4 veje kopra;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu;
- majoneza po okusu.
Kuhanje
1. Krompir dobro sperite. Vreli vodo v ponvi, dodali malo soli. Potopite krompir, prav v lupino. Kuhamo, dokler ne kuhamo. Pripravljeni krompir ohladite na sobno temperaturo, olupite, narežite na majhne koščke. Prekajeni piščančji file narežite na majhne kocke. Izberite udobno globoko posodo. Nalijte pripravljene sestavine.
2. Pri izbiri svežih kumaric bodite pozorni na videz. Biti morajo čvrsti na dotik, brez črnih madežev. Kumare temeljito izperite, posušite s papirnato brisačo. Izrežite nepotrebne prostore. Narežite na majhne koščke. Dodajte še ostale izdelke.
3. Piščančja jajca zavremo v slani vodi. Približno 10 minut od trenutka vrenja. Ohladite v mrzli vodi, lupite lupino. Narežite na majhne rezine. Zeleno čebulo in koperne veje speremo s suhim papirnim ubrusom. Drobno nasekljaj. Dodajte solatni krožnik. Začinite s soljo, mletim črnim poprom, majonezo. Dobro premešajte.
4. Vzemite posodo, ki izgleda kot čoln. Prenesite maso solate. Za dekoracijo pustite nekaj celih čipov. Ostali delajo roke v drobtino. Uporabite lahko mešalnik ali predelovalec hrane. Potresemo solato na vrh.
5. Cele žetone položite v sredino v obliki jadra. Solata "Parus" je pripravljena.
