Grozdni sok za zimo

Na domu je težko nabaviti isti grozdni sok, kot se prodaja v trgovini, ker je sok iz grozdja tesno povezan z celulozo in s tem prehaja skozi sokovnik. Vendar to ni razlog za opustitev naravne priprave, saj je sok z mesom tudi zelo okusen.

Vse sorte grozdja se lahko uporabijo za sok, vendar je donos proizvoda, njegova barva in konsistenca odvisna od sorte. Sorte z majhnimi jagodami in veliko semen je bolje pustiti za izdelavo vina in dušeno sadje, in za sok, ki ga jemljejo, ni najdražja, ampak grozdje z velikim plodom.

Sestavine:

  • grozdje - 3 kg;
  • granulirani sladkor - 500 g.

Recept:

Grozdni sok za zimo

1. Grozdje za sok, potrebujemo temne sorte.

Grozdni sok za zimo

2. Sprostimo jagode iz vej, razvrstimo dobre, odvrgamo razvajene in suhe.

Grozdni sok za zimo

3. Da bi se izognili težavam s kostmi in kožo, je za kuhanje najlažje uporabiti sokovnik. Ko je sok stisnjen, ga položite na počasen ogenj, štetje časa od vrenja 5 minut. Ne pozabite dodati potrebne količine sladkorja.

Grozdni sok za zimo

4. Sterilizirajte kozarec tako, da ga postavite v vročo vodo. Kuhamo približno 15 minut, nato pustimo, da se posuši.

Grozdni sok za zimo

5. Pokrov pokrijte s sterilizacijo, 5 minut ga položite v vročo vodo, obrišite s kuhinjsko brisačo.

Grozdni sok za zimo

6. Vreli sok vlijte v bregove in jih napolnite do roba vratu. Zapiramo hermetično s pokrovom.

Grozdni sok za zimo

7. Zavrtite vrat za ohranjanje do popolnega hlajenja.

Grozdni sok za zimo

8. Domači grozdni sok je pripravljen za uživanje.

Komentarjev (0)
Iskanje