Solata z rakovastimi palicami in koruzo je postala klasika vseh praznikov v času, ko so se rakaste palice prodajale. Sčasoma je izgubil položaj, a kljub temu je od časa do časa lepo spomniti se starega recepta in narediti preprosto, a okusno solato. Standardne sestavine so rakovice, sveža kumara, koruza, kuhana jajca. Na podlagi tega recepta lahko naredite druge različice solate - na primer dodajte trdi sir, ananas, kuhani ali prekajeni piščančji file.
Sestavine:
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka (290-340 g, odvisno od proizvajalca);
- 300 g mesa rakovice in palčkov (po okusu);
- jajce - 2 kom.
- sveža kumara - 2 kosi;
- majoneza kot preliv.
Recept:
1. Prvi korak je priprava sestavin v solato. Če se uporabljajo zamrznjene rakovice, jih je treba vnaprej namestiti na toplo mesto, da se odtajajo.
2. Rezati rakovice v krogih, nož postavite pod kotom. Takšni kosi se med kuhanjem manj zlomijo na manjše kose.
3. V palice iz rakovice dodajte konzervirano koruzo. Odpiranje kozarec, morate izprazniti vse tekočine, tako da ne sodijo v solato in ne, da je voden.
4. Ogulite kumare in jih narežite na tanke trakove.
5. Jajca, ki se kuhajo, kuhamo 10 minut po vrenju.
6. Ohladite jajca pod mrzlo vodo, nato odlepite lupine in narežite na kocke.
7. Dodajte jajca v posodo preostalim sestavinam in dobro premešajte solato.
8. Solato lahko napolnimo z majonezo takoj, jo dodamo v posodo ali solato na rahlo zalijemo na vrhu na ploščo. Končno solato okrasimo z vejico vaših najljubših zelenjav. Dober tek!
