Seveda to vedo trgovci v limonah. Tako kot tisti, ki imajo celozadne plantaže. Ostali kupujejo limone posamično, le občasno pridobijo kilogram ali dva citrusov naenkrat. In potem imajo vprašanje: kako ohraniti limone sveže in dišeče čim dlje? Za limone ne pokvari za dolgo časa, morate skrbeti za to tudi med nakupom.
Kako izbrati limone
- Včasih lahko slišite nasvet, da je treba limone izbrati z gladko kožo. Toda to ni vedno res, saj obstaja veliko različnih vrst tako gladke kože kot priraste na otip. Glavni pogoj je, da je gost, brez poškodb in madežev.
- Plod mora biti močan. Navsezadnje je lahko celo rahlo mehka limona prezrela ali zamrznjena. V vsakem primeru se bo tak citrus hitro poslabšal.
- Kot veliko sadja je najbolj dostopno mesto za gnilobo steblo. Če je odsoten, in tam je vsaj majhna temna lisa, taka limona ne bo shranjena za dolgo časa. Zato je najbolje, da kupite limone z vejico. In na letaku na njem lahko presodite, kdaj je bil plod odtrgan.
Kako ohraniti limone v hladilniku
Ker je limona vroče rastlina, ne prenaša nizke temperature. Zato je optimalna temperatura za shranjevanje citrusov - 5-7 ° toplote.
Seveda bodo lahko ležali v sobi brez izgube videza, vendar ne več kot teden dni. In potem se bodo začeli postopoma sušiti, postali bodo manj sočni in dišeči. Če želite ohraniti limone dlje, jih očistite v hladilniku in shranite v predel za sadje in zelenjavo.
Metoda 1
Vsaka limona je zavita v pergamentni papir in ohlajena. Po 1-2 tednih morajo citrusi pravočasno ugotoviti, ali se je sadje začelo slabšati.
Metoda 2
Vsaka limona je namazana z rastlinskim oljem brez vonja in v škatli za zelenjavo v spodnjem predelu hladilnika. V tej obliki se plodovi shranjujejo 2-3 mesece.
Metoda 3
Limone dajemo v emajlirano posodo in vlijemo na vrh s hladno vodo. Takšni citrusi bodo ostali sveži približno mesec dni. Ampak dnevno morate spremeniti vodo.
Kako shraniti limone v sladkorju
Limone narežemo na rezine in damo v kozarec, polivamo sladkor. Tako je rezervoar napolnjen do vrha, ki spi rezine s plastjo sladkorja. Zaprite posodo z najlonsko kapico in jo postavite v hladilnik.
Če je limona že zarezana, se preostanek položi na krožnik s sladkorjem. Posodo z limono pokrijemo z globoko ploščo ali skodelico.
Kako shraniti limone v soli
Metoda 1
- Limone se dobro sperejo in posušijo.
- Sok je stisnjen iz enega sadja.
- Preostali citrusi se razrežejo v kroge in tesno položijo v kozarec, na dno katerega se vlije sol, zalijejo lovorov list in malo cimeta.
- Vse se polije z limoninim sokom in prekrije s soljo, vendar tako, da ga napolni in izprazni.
- Očistite v hladilniku.
Metoda 2
- Močne limone damo v kozarec in napolnimo z močno soljeno hladno vodo.
- Na vrh postavijo dno in obremenitev, tako da limone ne plavajo na površje.
- Pokrijte s pokrovom in namestite v hladilnik ali klet. Takšni limoni so dober dodatek k mesu, ribam, omakam in solatam. Shranjeno več mesecev.
Kako shraniti limone v kleti ali kleti
Metoda 1
Vsaka limona je ovita v pergamentni papir in zložena v predale, poravnana z zelenimi brezdovimi vejicami. Vsakih tri tedne se sadje odvija, obriše s suho, čisto brisačo in zavije v čisti papir. Odstranjeni so citrusi, ki so se začeli pokvariti.
Metoda 2
Limone so naoljene in položene na stojala, tako da se ne dotikajo. Potem gniloba limone, ki se je začela slabšati, se ne bo spremenila v drugo.
Metoda 3
Limone posušite z brisačo in položite v bakreno pločevinasto posodo. Daj led. Vsaka dva tedna, plodovi dobijo, obrišite iz vlage, vendar se ne dotikajte njihovih rok. Obrišite in stene ponve. Spet čisto na ledu. V tej obliki limone ostanejo sveže približno tri mesece.
Metoda 4
- Vsaka limona je zavita v pergamentni papir in postavljena v škatlo, na dnu katere se posuši, vlije čisti pesek. V tem primeru se sadje ne sme dotikati.
- Citrusi so prekriti s plastjo peska.
- Razširi še eno vrsto limon, ki so prav tako prekrite s peskom. Sadje shranite na hladnem.
Koristne informacije
- Limoni so bogati z vitaminom C, zato so odlični za prehlad.
- Limonin sok zdravi vneto grlo. Če želite to narediti, sok iz pol limone razredčite v 100 ml vode in izpirajte s to raztopino.
- Limonin sok pomaga pri nizki kislosti.
- Limonina lupina, kuhana v sladkorju, izboljša prebavo.
- V primeru krčev v nogah, dvakrat na dan namažite stopala z limoninim sokom, pustite, da se posušijo, in šele nato nanesite nogavice.
- Če imate po uživanju mastne hrane slabost, morate popiti pol soka limone s pol čajne žličke sode.
- Če mešate 0, 5 kg medu in limon in 20 zdrobljenih mareličnih jedrc in uporabite na prazen želodec 1 žlica. Potem preide srčni utrip, ki se je pojavil na živčnih tleh.
- Limonin sok, pomešan z medom in razredčen v kozarcu tople vode, pomaga pri nespečnosti.
- Žvečilna limona s sladkorjem izboljša apetit.
