Sladice v pečici

\ t

Sladice v pečici - odličen vonj za okusno in zadovoljivo sladico ali prigrizek. Masa skute ne potrebuje preobremenjene z moko ali zdrobom, zaradi česar se pridobijo neverjetno nežne sirene. Sir za njih je načeloma primeren za vse vsebnosti maščob, suhe ali bolj mokre. Lahko je celo kislo - v tem primeru boste morali dodati še več sladkorja ali pa samo ponuditi kolače s sladko omako.

Sestavine:

2 kokošja jajca;

300 g skute;
5 čl. l kisla smetana;
3 žlice. l sladkor;
3 žlice. l moka;
2 ščita soli;
2 žlici. l rastlinsko olje;
1/2 žličke. sladkor v prahu.

Kuhanje

1. Pripravite vse sestavine. Sir se lahko meri s pomočjo kulinaričnih lestvic in se lahko meri "z očmi". Vsi izdelki morajo biti sveži.

2. V skledo nalijte skuto, zrežite še posebej velike grude. V posodo dodajte sveža kokošja jajca.

3. Zdaj nalijemo sol, sladkor v prahu ali sladkor v prahu. Če je sir kisel, po želji povečajte količino sladkorja. Dodate lahko tudi malo mletega cimeta (dobesedno nekaj ščink) in vanilin sladkor.

4. Dodajte pšenično moko. Lahko ga pretečemo skozi sito, da se znebimo morebitnih tujih elementov.

5. Vse dobro premešamo in pustimo, da masa skute stoji 30 minut.

6. V ponvi segrejte olje za kuhanje. Z mokrimi rokami oblikujte majhne okrogle sirene in jih postavite v ponvi. Pražite na majhnem ognju 3 minute na vsaki strani.

7. Sedaj lahko namazate pekač z rastlinskim oljem. Previdno prenašajte sipe.

8. Na vrh dodamo kisle smetane. Lahko naredite kislo smetanovo omako z mešanjem kisle smetane z majhno količino (4/1) vode in sladkorja. Obrazec pošljite v pečico in pecite kolače še 20 minut.