Banane v testu

V državah, kjer banane rastejo kot jabolka, ti plodovi proizvajajo vse vrste živil. Eden od najlažjih pripraviti sladice so banane v testo. Rezultat je eksotična jed, ki ima tako prijeten okus, kot jo imajo skoraj vsi. Ta sladica bo razveselila otroke in odrasle, bo stala poceni.

Značilnosti kuhanja

A testo za banane se lahko razlikujejo: na mleko, kefir, jogurt, tudi na mineralno vodo. Moka je običajno uporabljena pšenica, vendar obstajajo možnosti z rižem, koruze. Kljub raznolikosti receptov klyara, je tehnologija kuhanja banan, ki se pečejo v njem, enaka. Dovolj je vedeti nekaj trenutkov, da dobite popoln rezultat.

• Boljše je, da se banane jemljejo za cvrtje v testu, ki niso prezrele, sicer tvegajo, da se bodo v procesu kuhanja spremenile v brezoblično maso.
• Banane so sladki plodovi, zato dodajanje sladkorja v testo ni potrebno - pred serviranjem samo posujte s sladkorjem v prahu. Potresite banane po prahu, ko se malo ohladijo, sicer se bo sladki izdelek takoj stopil. Če se še vedno odločite za dodajanje sladkorja v testo, ga ne dajte preveč. Lahko zamenjate sladkor z medom - dobite še bolj okusno, dišečo in zdravo sladico.
• Da bi jih tesno obkrožili, naj bo testo za banane podobno debeli kisli smetani. Dodajanje mleka je lahko nekoliko tanjše. Če je testo, nasprotno, izkazalo, da je preveč tekoče, lahko v njem položite moko.
• Banane se običajno narežejo v testo, običajno v velikih krogih. Nekateri recepti zagotavljajo še eno obliko rezanja: sadje se razreže na pol do konca z nožem, nato se razreže na 2-3 koščke. Majhne banane lahko v testu popolnoma ocvrte.
• Banane morate hitro peči v testu. Olje se vnaprej segreje in bi moralo biti veliko. Mnogi kuharji raje pečejo banane. Takoj, ko je testo rdeče, se banane odstranijo z žlico z režami in raztegnejo na prtiček, da absorbira odvečno maščobo.

Ponujajo se v bananah, ocvrte s čokoladno omako, sladoledom, tekočim karamelom in medom. Včasih jih preprosto posipamo s sladkorjem v prahu, cimetom.

Preprost recept za banane v testu

Sestava:

• banane - 0, 6-0, 75 kg;
• mleko - 100 ml;
• pšenična moka - 130 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sladkor - 20 g;
• soda (gašena s kisom ali limoninim sokom) - 3 g;
• sol - ščepec;
• rafinirano rastlinsko olje - koliko bo ostalo;
• sladkor v prahu (za škropljenje) - po okusu.

Metoda priprave:

• Banane se sperejo in olupijo. Rezano banano pulpo v krogih približno 2 cm debelo.
• Razbijte jajce v skledi. Dodajte mu ščepec soli in sladkorja (njegova količina se lahko zmanjša ali poveča, s poudarkom na vašem okusu). Mešalo z mehurčki.
• Ko masa jajčec postane homogena, ji dodajte mleko. Vse skupaj zmešamo.
• Moko presejte, dodajte v tekočo mešanico. Mešamo, da dobimo maso brez grudic. Če nalijete moko ali zalivate mleko, če je potrebno, dajte testo konsistenco kisle smetane.
• Gašenje sode, dodamo k testu, premešamo.
• Olje segrejte v ponvi.
• Stožec banane narežemo na vilice, potopimo v testo, položimo v lonec z vrelim oljem. Naredite to z nekaj več kosov sadja. V maslo ne smete dajati vseh banan takoj, temveč jih morate prepražiti v majhnih serijah.
• Banane prepražimo v vrelem olju za nekaj minut, rahlo jih obrnemo z lopatico ali žličko z režami.
• Ujemite rdeče banane z masla, dajte na prtiček.
• Na njihovo mesto postavite novo serijo sadja, prekrite s klyarjem. Torej postopoma prepražimo vse banane.

Sladico položite v posodo ali pospravite na krožnik, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite. Pečene banane lahko ponudimo za čaj ali kot samostojno sladico.

Banane v testenini iz riževe moke

Sestava:

• banane - 0,5 kg;
• rižev moka - 100 g;
• mineralna voda (hladna, gazirana) - 100 ml;
• rastlinsko olje (po možnosti arašidovo) - koliko bo ostalo;
• sladkor v prahu (za serviranje) - po okusu.

Metoda priprave:

• Banane razrežite na 4 dele: najprej na polovico po dolžini, nato pa na polovico.
• Moko položite v skledo, nanj nanesite hladno mineralno vodo, dobro premešajte.
• Olje se segreje na ponvi z debelim dnom.
• Banane potopite v testo, dajte v ponvico.
• Pecite na vseh straneh do zlato rjave barve.
• Vzemite žlico z režami, jo položite na posodo, prekrito s prtičkom.
• Počakajte 10 minut, dokler se ne izčrpa odvečno olje.

Banane dajte na posodo, kjer jih nameravate servirati, potresemo s sladkorjem v prahu in povabimo vse, da poskusijo novo jed.

Banane z aromatiziranim testom

Sestava:

• banane - 0, 7-0, 8 kg;
• mleko - 0, 2 l;
• pšenična moka - 0, 2 kg;
• kurkuma - 2 g;
• cimet - 4 g;
• sladkor v prahu - po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

• Dodajte cimet in kurkumo v mleko in ga zmešajte.
• Vnesite presejano moko, mešajte do homogene sestave, konsistence domače kisle smetane.

Po lupljenju banane narežite na kroge debeline približno 1 cm

.

• V ponvico dodajte olje - mora biti vsaj 3 cm debelo.
• Olje segrejte do vrenja.

Medtem ko potapljamo koščke banane v testo, jih damo v ponvi in ​​prepražimo, obračamo, kot je potrebno, dokler ni zlato.

• Popečene banane postavite na ploščo, prekrito s papirnato brisačo. Počakajte, da se sadje ohladi. V tem času bo brisača imela čas, da absorbira odvečno olje.

Še vedno je treba banane širiti v vaze in jih posuti s sladkorjem v prahu. Ta sladica bo dober dodatek k čaju.

Banane v smetišnici

Sestava:

• banane - 0, 4 kg;
• piščančje jajce - 1 kos;
• voda - 20 ml;
• limonin sok - 20 ml;
• pšenična moka - 160 g, vključno s 80 g za paniranje;
• pecilni prašek za testo - 3 g;
• med - 40 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - koliko bo ostalo;
• sladkor v prahu ali med za serviranje - po okusu.

Metoda priprave:

• Banane olupite, meso vsakega sadeža razrežite na polovico, nato pa jih narežite na kose dolžine 3-4 cm.
• Med raztopite v tekoče stanje. Z žlico limoninega soka zmešamo eno žlico čebelarskega izdelka, s to mešanico nalijemo banane, previdno premešamo.
• Razdelite jajce v čisto skledo, dodajte žlico vode, zmešajte izdelke z mešanico.
• V jajce dodajte preostali med in jih zmešajte skupaj z metlico.
• Testo prelijemo z mletjem in mešamo, pripravimo testo, ki je v konsistenci podobno tekoči kislo smetano. S prvo žlico moke ne pozabite naliti pecilni prašek v testo.
• Preostalo moko nalijte na krožnik.
• Bananine rezine banan v moki, da jih bolje zalijemo.
• Potopite jih v testo.
• Banane v testo položite na vročo ponev z vročim oljem. Popecite do zlato rjave barve.

Še vedno je treba banane dati na posodo, odstraniti odvečno olje s prtičkom, ohladiti. Preden postrežete, potresite s sladkorjem v prahu ali medu.

Banane v kefirju

Sestava:

• banane - 0, 4 kg;
• kefir - 100 ml;
• pšenična moka - 100 g;
• sladkor - 20 g;
• cimet - 5 g;
• rafinirano rastlinsko olje - koliko bo ostalo;
• čokolada (za serviranje) - po okusu.

Metoda priprave:

• Banane, očiščene, razrezane na 4 dele: najprej v polovici po dolžini, nato čez.
• Presejanje moke. Zmešajte ga s cimetom in sladkorjem.
• V suho mešanico prelijte kefir, vse dobro premešajte. Rezultat mora biti testo, debelina, ki spominja na kislo smetano.
• Olje segrejte v ponev, bolje je, da ga ne shranite.
• V testo potopite banane, potopite jih v vrelo olje. Fry, pazite, da se sladica porjavi na vseh straneh.
• Banane položite na ploščo, prekrito s prtičkom.

Banane, ki so se ohladile in odstranile odvečno olje, so na ploščah. Čokolado raztopite v vodni kopeli, prelijte z njimi. Na določeno v receptu število banan mora biti dovolj 80 g čokolade. Namesto čokolade lahko za serviranje uporabljate sadni ali jagodičev sirup. Še posebej primerna oranžna, jagoda. Druga možnost je kondenzirano mleko.

Banane v testu veliko naših rojakov se bo zdelo nenavadno sladico, njihov okus jih bo prijetno presenetilo. Kuhanje poslastice gostiteljici ne odvzame veliko časa in truda, zato nič več ne preprečuje, da bi te sladkosti pogosto zadovoljili.