Kako piti skot

Ena od vrst viskija je scotch. To je pijača na Škotskem na osnovi ječmenovega sladu. Lahko je enojni slad ali mešan. Prvi je dražji, ker ima bolj subtilno aromo, vendar mnogi raje mešajo pijače z izrazitejšimi organoleptičnimi lastnostmi. Kateri škotski viski izberemo za degustacijo, je stvar okusa, toda vedenje, kako piti scotch pravilno, ne bo preprečilo nikogar, ki poskusi ta plemeniti alkohol.

Značilnosti uporabe

Kultura uporabe viskija se malo razlikuje od pravil, ki opisujejo proces degustacije viskija na splošno. Nekateri poznavalci te pijače običajno sledijo tradicijam, ki so se razvile na Škotskem, v domovini Škotske.

• Whisky se ne pije zjutraj. Po etiketi ga je treba poskusiti po večerji. Dovoljeno je bilo piti Scotch v odmoru med kosilom in večerjo. Ne služijo mu za praznik, ne pripravljajo zdravice za to.
• Po etiketi skotc se nanaša na nekaj pijač, ki jih vsakdo polije sam. Razredčevanje tega alkohola z vodo je potrebno tudi neodvisno Na Škotskem skoraj vedno strežejo kozarec viskija s hladno, vendar ne hladno vodo.
• Škotski trak se pije čista ali razredčena z vodo. Voda doda malo. Na začetku trak ima moč 40-50 stopinj, vonj alkohola pa lahko oteži občutek vonja pijače. Če ga razredčite z vodo na 30 stopinj, lahko dobite več užitka od njene uporabe.
• Idealna temperatura scotch traku za degustacijo je 18-20 stopinj, na tej temperaturi pa je njen šopek najboljši. Če je hladnejša od predpisane temperature, se segreje na dlaneh. Če je pijača, nasprotno, treba ohladiti, v njej vstavimo posebne kamne za viski. Običajno so izdelani iz nerjavečega jekla, ohlajeni pred uporabo v zamrzovalniku. Hlajenje lepilnega traku z ledom se šteje za premik.
• Tradicionalno se scotch pije iz nizkih, a širokih očal z debelim dnom. Ne bo napaka okusiti ga iz kozarcev v obliki tulipanov. Pomembno je le vedeti, da je del viskija 30-50 ml, na Škotskem se šteje 40 ml viskija.
• Škot se jemlje v majhnih požirkih. Preden vzamete pijačo v usta, jo morate občudovati, nato vdihnite njeno aromo in šele nato požirete. Če pijačo malo držimo v ustih, jo pogoltnemo, nato pa rahlo odpremo usta - to pomaga občutiti priokus, ki se lahko bistveno razlikuje od prevladujočega okusa pijače.

Drage sorte viskija, ki so že več kot 10 let starane v hrastovih sodih, je mogoče razredčiti le z majhno količino vode. Za izdelavo koktajlov se ne uporabljajo. Navadne sorte viskija se uporabljajo ne samo za degustacijo v čisti obliki, ampak tudi za pripravo večkomponentnih pijač.

Kaj jesti škotski trak

Glede na pozno porabo škota ni priporočljivo, da si privoščite prigrizek. Škoti ga najpogosteje pijejo brez prigrizkov, včasih samo s pitno vodo ali pivom. Vendar pa je mogoče postreči prigrizke za scotch, še posebej, če je bilo po večerji ali večerji dolgo. V različnih državah za viski služi različne jedi.

• Na Škotskem se telečji jezik ali igra ponudi za viski, najpogosteje v jagodni omaki.
• Nekateri Škoti raje jedo ječmenski viski z oljkami.
• Menijo, da so dimljene note škotskega viskija dobro razkrite, če dodate pijačo iz perutninskega mesa, jetrno pašteto.
• Obstajajo poznavalci, ki raje jedo viski s prekajenimi ribami.
• Mogoče je jesti scotch s sadjem z blagim okusom, najprimernejši prigrizek pa je melona.
• Mehki sir, ki nima pikantnega okusa, je prav tako primeren za scotch kot prigrizek.
• Morski sadeži grizejo škotske prebivalce iz različnih držav, vključno z Rusijo. Tukaj se Scotch whisky pogosto postreže s sendviči z rdečim kaviarjem.
• Dobra ideja bi bila, da se v siru, kozici, oljki in podobnih proizvodih strežejo škotski trakovi.

Ni strogih pravil glede tega, kaj jesti viski. Vendar pa bo skoraj vsak poznavalec te pijače klical nekaj izdelkov, ki zagotovo niso bili vročeni škotskemu viskiju:

• začinjen sir;
• klobase;
• citrusi.

Ti prigrizki bodo ubili nežen vonj viskija, ne da bi občutili njegov bogat šopek.

Združite viski z drugimi pijačami v koktajlih, prav tako morate biti spretni, tako da dodatne komponente ne motijo ​​okusa ječmenskega viskija. Najbolj zanesljivo izkoristite pripravljene recepte.

Penicilinski koktajl

Sestava:

• mešani viski - 60 ml;
• Škot iz otoka - 10 ml;
• limonin sok - 20 ml;
• medeni sirup - 20 ml;
• korenina ingverja - 8 g;
• zdrobljen led - po okusu.

Metoda priprave:

• Razredčite med v razmerju 1: 1 s čisto toplo vodo, da dobite sirup z okusom medu, vendar s tekočo konsistenco.
• Korenček ingverja odrežite in narežite na tanke rezine. Udarite jih v stekleni stresalnik, nalijte limonin in medeni sirup.
• Dodajte mešani viski in zdrobljen led.
• Pijte v stresalniku 40 sekund.
• Mešanico seva in vlijemo v steklo viskija.
• S pomočjo žlice z žlico položite scotch z otoka Islay na vrh, katerega okus velja za edinstvenega.
• Na vrh položite kos ingverja, ki bo služil kot dekoracija. Ginger je lahko napolnjen na nabodalo. Nato dekor ne posega v pitje koktajla: občudovali dekoracijo lahko izvlečemo nabodalo z ingverjem.

Avstralka Sam Ross, ki dela kot natakar v New Yorku, je izumil recept za ta koktajl. To se je zgodilo leta 2005. Pijača je hitro osvojila ljubezen Američanov, po tem pa tudi prebivalce drugih držav.

Koktel "Praznični Rob Roy"

Sestava:

Škot - 60 ml;

• suh vermut - 7,5 ml;
• rdeči vermut - 7,5 ml;
• liker „Drambuie“ - 7,5 ml;
• led po okusu;
• koktajl češnja - 1 kos.

Metoda priprave:

• Zmešajte liker, scotch in obe vrsti vermuta v stresalniku z ledom.
• Filtrirajte v kozarcu za koktajle.
• Okrasite s češnjo za koktajle.

Liker "Drambuie" se na Škotskem proizvaja z medom iz resa in različnimi zelišči, ki se dobro ujema z viskijem, kar vam omogoča, da dobite edinstven okus pijače.

Koktel "Intimnost"

Sestava:

• Škot - 30 ml;
• beli vermut - 15 ml;
• suhi vermut - 15 ml;
• oranžni liker - 2 kapljici;
• ledene kocke - 3/4 stekla.

Metoda priprave:

• Napolnite steklo martini z ledom.
• V stresalniku zmešajte vermut in viski.
• Nalijte v kozarec z ledom.
• Odvrzite liker.

Dekleta imajo radi koktajl. Morda je to ime pijače.

Scotch trak pripada elitnemu alkoholu, je ječmenski viski, ki se proizvaja na Škotskem. Pravilna uporaba pijače vam omogoča, da uživate v edinstvenem cvetu z dimljenimi šotnimi in sadnimi notami.