Kako shraniti fige

Kako shraniti fige

Figs - najstarejša kulturna rastlina, ki ima raje subtropsko podnebje. Njeni plodovi se imenujejo vinske jagode. Ko zorejo, postanejo sladka, sočna, hruškasta stebla, polna majhnih semen.

Sveže smokve so okusne na poseben način, v posušenem pa postane še slajše in daje občutek sitosti.

Da jagoda ne izgubi svojih lastnosti, jo je treba ustrezno obdržati.

Kako shraniti sveže fige

Zrele sveže fige niso lahko ohraniti. Ima tanko lupino, sadje pa je zelo nežno. Zato se zlahka fermentira in hitro propade. Prevoz ne mara figov. Pri prevozu se uporabljajo samo nezreli plodovi, ki niso imeli časa za zbiranje sladkosti in okusa. Takšne jagode pred jedjo je treba dati na sončno mesto za zorenje - na primer, jih dal na okensko polico. Vendar ni nobenega zagotovila, da bodo mehke in sočne.

Zrele sveže fige so na voljo tam, kjer raste: na Kavkazu, v Krim, na obali Črnega morja na Krasnodarskem ozemlju.

Če vam je uspelo priti nekam sadje, ki je bilo pred kratkim pobrano z drevesa, morate upoštevati, da jih ni mogoče shranjevati pri sobni temperaturi: ne bo dan pred začetkom fermentacije.

Najboljše mesto za shranjevanje svežih fig je hladilnik, in sicer - predel za plodove. Preden postavite sadje tam, morate preveriti temperaturo: da se fig ohrani teden ali dva, se ne sme dvigniti nad eno stopnjo toplote.

V skladišču so suhe fige

.

Posušene fige vsebujejo štirikrat več beljakovin in sladkorja kot sveže.

Za sušenje izberite svetlo sadje. Imajo zlato kožo in belo meso. Velikost fig je premera približno pet centimetrov. Šteje se, da so mali plodovi okusnejši od velikih.

Poganjki se sušijo na soncu tri ali štiri dni. Nato jih razširite v posodo in pokrijte s pokrovom.

Če izberete suhe fige, morate upoštevati naslednje točke:

  • Visokokakovostni plodovi imajo lep oranžen ali temno mat odtenek;
  • belo cvetje na površini fige je glukoza, katere presežek je zunaj. Takšni plodovi so zelo sladki;
  • Na figah ne sme biti temnih lis. Plodov s takšno napako ni mogoče ohraniti, saj so že rahlo okuženi;
  • Dobre fige so rahlo mehke na otip. Če je pretežka, pomeni, da je sadje preveč suho;
  • Fige morajo biti rahlo sploščene in približno enake velikosti.

Ne boli vzeti vzorca. Okusite kakovostne fige - sladke. Če je bil kisel, to pomeni eno od dveh stvari:

  • fige so bile nepravilno skladiščene;
  • surovine nizke kakovosti so bile uporabljene za sušenje, najverjetneje zastarele.

Kakovost suhega sadja se lahko skladišči več mesecev. Fige imajo raje nizko vlažnost in temperaturo. V drugih pogojih postane surova in privlači škodljivce. Zato je sadje ločeno od sončne svetlobe in vlage. Torej, za shranjevanje fige izberite sobo suho in hladno. Sadje lahko vstavite v platnene vrečke, naložite v steklene kozarce in pokrijte. Ni prepovedano preprosto polagati fige v posodo s pokrovi, ki se tesno prilegajo.

Sadje je treba pred uporabo oprati in namakati dvajset minut v topli vodi. Nato bodo postali mehkejši, bolj hranljivi in ​​absorbirani v telo brez težav.

Toda pour fige z vrelo vodo ni priporočljivo, saj potem bo izgubil veliko količino vitaminov.

Fige se lahko pečejo, narežemo na koščke in napolnimo s smetano ali kislo smetano, likerjem ali limoninim sokom. Plodovi so nasičeni s sladkorjem in kalorijami, zato vam bodo pomagali hitro premagati utrujenost in se napolniti z močjo. Zelo dobro, če so vedno prisotni v hiši.

Komentarjev (0)
Iskanje