Mleko z govejim mesom, sojinimi rezanci, zelenjavo in solato Iceberg je recept za hitro večerjo ali kosilo za zaposleno osebo. Na pripravo te jed ne bo več kot 15 minut, in jih lahko nahranite nekaj lačnih ust, ki ne more čakati na zapleteno večerjo.
Zmešamo - način za hitro pečenje zelenjave in mesa, ki je prišel k nam z vzhoda. Ne vznemirjajte se, če ponev ni v vašem kuhinjskem pripomočku. Navadna ponev z debelim dnom in nelepljivim premazom je primerna tudi za kuhanje te jedi. Zelenjavo prepražimo do stanja al-dente - rahlo se zmehčajo, vendar ostanejo nekoliko hrustljavo.
V tem receptu, pusto goveje meso, ga lahko zamenjate s piščančjim mincem ali tanko narezano teletino.
- Čas kuhanja: 15-20 minut
- Obroki: 4
Sestavine za mletje mesa z govedino in zelenjavo
- 120 g korenja;
- 100 g čebule;
- 2 stroka česna;
- 130 g sladke paprike;
- 300 g zelene solate;
- 30 g kopra;
- 150 g rezancev iz sojinega stekla;
- 10 g belega sezama;
- sojina omaka, balzamični kis po okusu;
- oljčno olje, črna in rdeča paprika, sol.
300 g mlete govedine;
Način kuhanja za praženje z govedino in zelenjavo za hitro večerjo.
V posodo nalijte 3 žlice oljčnega olja. V segretem olju vmešamo drobno narezane čebule, sesekljane stroke česna. Čebulo s česnom prepražimo 3 minute na visoki vročini, nato pa na ponvico ali drobno sesekljano slamo vrnemo korenje, naribano na zelenjavni rezalnik.
Kuhanje zelenjave na močnem ognju 5 minut, premešamo.
V zelenjavo dodajte ohlajeno govedino, meso zmešajte z vilicami ali lopatico, tako da se ne oblikujejo grudice, pražite skupaj z zelenjavo 7-8 minut, solite in popaprite s črnim in rdečim poprom po vašem okusu.
Sesek iz sladkega bolgarskega popra razrežemo lepo, dodamo preostalim sestavinam. Ponev zmešamo, popečemo poper z zelenjavo in mesom 1-2 minuti, da se ogreje in nekoliko zmehča.
Sojine steklene rezance so namočene v vreli vodi, kot je priporočeno, običajno traja 5-10 minut. Svetujem vam, da snop rezancev s škarjami razrežete na majhne delce, zato je bolj primerno, da postrežete in pojedete to jed.
Odstranite liste iz glave "ledene gore", zavijte cev in narežite na tanke trakove.
Recept za rezance v cedilu.
Na ponev z govejim mesom in zelenjavo položite sojine rezance.
Preostanek sestavin dodajte sesekljano solato.
Drobno sesekljite kup kopra ali sveže zelenjave po vaših željah, začinite jed z dišečimi zelenicami prav v ponvi.
Prelijte s sojino omako in kapljico balzamičnega kisa, premešajte, da se vse sestavine segrejejo in namočijo s sokovi drug drugega.
Takoj na mizo postrežite z govejim mesom, posujte z belim sezamom pred serviranjem. Dober tek!
Sočna in krepka jed, ki vsebuje vse, kar potrebujete za obnovitev telesa po dolgem dnevu dela ali treninga. Kuhajte zdravo hrano doma in z veseljem!
