Sendviči z jajcem v ponvi

Za veliko ljudi je zajtrk eden najpomembnejših obrokov, saj ni vedno mogoče imeti polnega obroka, večerja pa je slaba ideja. Ja, in strokovnjaki pogosto svetujejo, da jedo krepko hrano zjutraj, tako da lahko varno čakati na večerjo, ne snacking na buns in pite. V želji, da bi družino nahranili z bogatim zajtrkom ali v naglici pripravili večerjo, mnoge gospodinje popražijo jajca in pripravijo sendviče. Ti dve jedi lahko združimo v eni tako, da pripravimo sendviče z jajcem v ponvi. Recepti te vroče predjedi so raznoliki, zato je malo verjetno, da bi vas hrana in gospodinjstvo hitro motili.

Značilnosti kuhanja

Da bi kuhali okusne in lepe sendviče z jajcem v ponvi, ne potrebujete veliko kulinaričnih doživetij. Tudi začetnik hostesa se bo popolnoma spoprijel s to nalogo, če ve in upošteva nekaj trenutkov.

• Toaster kruh je najbolj primeren za izdelavo sendvičev z jajcem v ponvi, lahko pa so tudi iz pšeničnega kruha in rženih hlebcev. Za nekatere vrste sendvičev lahko uporabite tako imenovani »včerajšnji« kruh, torej rahlo zastareli. Posušeni pekarski izdelki bodo postali idealna podlaga za sendviče, za pripravo katerih se kruh namoči v jajce ali v mešanico z mlekom. Za druge možnosti prigrizkov je primernejši bolj ali manj mehak kruh.
• Če uporabljate pekarske izdelke, ki niso narezani na kose, morate to storiti sami. Optimalna debelina kosov - 1-1,5 cm Za rezanje je primerno uporabiti poseben nož z dolgim ​​ravnim rezilom. Kruh bo lažje rezati, ne da bi ga zdrobili, če ga postavimo s konveksno stranjo navzdol.
• Pri nekaterih vrstah sendvičev je za rezanje kruha potrebna drobtina. Najlažji način je, da ga iztisnete s kozarcem ali kalupom, namenjenim za dekoracijo solat (okrogli in kvadratni). Preostala sredina se lahko uporabi za pripravo toastov ali pa se preprosto postreže na katerokoli jed, namesto na kruh, narejen na standardni način.
• Sendviče je treba peči v ponvi pod pokrovom in na počasnem ognju, tako da ima polnilo čas, da se pripravi najkasneje do rjavega kruha. Če kruh ne zadostuje dovolj, lahko odstranite pokrov in za minuto povečate intenzivnost plamena.
• Ne smete predolgo kuhati sendviča z jajcem v ponvi - bolj so okusne, če je beljakovina že zasedena, in rumenjak še vedno ostaja tekoč.

Jajčni sendviči, kuhani v ponvi, so okusni, medtem ko so vroči. Običajno se vročijo na mizo takoj po pripravi.

Preprost recept za sendviče z jajcem v ponvi

Sestava:

• toaster kruh - 4 kose;
• piščančje jajce - 4 kos;
• sol po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

• Izrežite sredino kosov kruha in pustite okvir približno 1, 5 cm širok.
• Posodo namažite in jo segrejte.
• Kosi kruha dajte v posodo brez sredine.
• Vsako jajce prelomite v vsak ogrodje kruha.
• Soljena jajca.
• Ponev pokrijte s pokrovom.
• Pecite sendviče v ponvi, dokler se ne zgrabi jajčni beljak.
• Sendviče obrnite s široko lopatico. Nadaljujte s kuhanjem še 2-3 minute.

Ko postrežemo sendviče na mizo, lahko potresemo s svežimi zelišči, potem pa bodo še bolj privlačni.

Sendviči z jajcem, sirom in prekajeno klobaso v ponvi

Sestava:

• kosi toaster kruha - 4 kosi;
• piščančje jajce - 2 kom.
• trdi ali poltrdi sir - 20 g;
• dimljena klobasa - 20 g;
• sol, črni poper - po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

• Iz rezine kruha razrežemo drobtine, ne da bi morali pripraviti sendviče z jajci.
• Olje segrejte v ponvi.
• V posodo dajte 2 rezini kruha.
• Sir razrežite na tanke dolge rezine, razporejene na obeh straneh vsakega kosov kruha.
• Preostane kose kruha previdno položite na kruh v ponvi. Kasneje se bo sir stopil in jih obdržal skupaj.
• Klobaso postavite na sredino vsakega krušnega kupola, potem ko ga razrežete na tanke rezine.
• Razdelite jajce v vsako kupolo. Salt in poper nastane "strukture".
• Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo sendviče za 4-5 minut.
• Previdno in hitro, da se jajce ne razlije, obrnite sendviče na glavo. Popecite jih še 2-3 minute.

Postrezite sendviče po tem receptu, po možnosti rezine klobase - da bodo videti svetlejše in bolj zapeljive.

Sendviči z jajcem, šunko in sirom v ponvi

Sestava:

• dolg hleb - 0, 4 kg;
• šunka - 0, 2 kg;
• trdi sir - 0, 2 kg;
• piščančje jajce - 1 kos;
• ketchup - 20 ml;
• majoneza - 20 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - po okusu;
• česen (po izbiri) - 1 strok.

Metoda priprave:

• Pršut zmešamo na grobo Rende ali narežemo na zelo majhne kocke.
• Surov kruh.
• Razrezani sir in šunka v skledo, premešajte.
• Razdelite jajce v skledo sira in šunke. Premešamo.
• Rezino narežite na rezine debeline približno 1, 5 cm ali rahlo tanjše.
• Združite kečap in majonezo v ločeni posodi. Dodajte jim česen, ki je šel skozi tisk. Premešamo.
• Na eni strani narezan beli kruh z omako.
• Prekrijte kruh z mešanico sira, šunke in jajc.
• Maslo segrejemo, sendviče postavimo v posodo. Kuhajte jih na majhnem ognju pod pokrovom 5-7 minut, dokler se sir ne stopi.
• Dvignite pokrov, dodajte malo ognja in pustite, da kruh pojede 1-2 minuti.

Sendviči, kuhani v ponvi po tem receptu, po videzu spominjajo na vroče sendviče, pečene v pečici. Pritegnejo jih tisti, ki niso brezbrižni do sira in ljubijo prigrizke z zmernim okusom.

Sendviči z jajci in zeleno čebulo v ponvi

Sestava:

• dolg hleb - 0, 4 kg;
• piščančje jajce - 4 kos;
• zelena čebula - 50 g;
• mleko - 0, 2 l;
• topljeni sir - 100-150 g;
• maslo ali rastlinsko olje - koliko bo ostalo;
• majoneza - 50 ml;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Rezino narežite na rezine debelejše od 1 cm.
• Dva kuhana jajca. Postavite pod vodo, da se ohladijo hitreje.
• Jajca olupite, zbrusite v skledo.
• Tako kot jajca, sir sesekljite, dajte jim.
• Operite, suho čebulo s prtičkom. Drobno jo sesekljite, pošljite v skledo sira in jajc.
• Dodajte majonezo izdelkom, premešajte.
• Razdelite preostala jajca v čisto posodo. Dodajte sol, poper in mleko, zmešajte z mešanico, da dobite homogeno mešanico, kot omleto.
• Olje segrejte v ponvi.
• Rezine belega kruha potopite v mešanico omleta, dajte jih v posodo.
• Zgoraj pokrijte kruh s pripravljeno zeleno čebulo, sirom in solato iz jajc.
• Ponev pokrijte s pokrovom. Kuhajte na srednjem ognju, dokler se kruh ne porjavi.

Taki sendviči bodo okusni ne samo takoj po pripravi, ampak tudi po tem, ko se bodo ohladili.

Sendviči z jajcem, kuhana klobasa in paradižnik v ponvi

Sestava:

• dolg hleb ali toast kruh - 0, 4 kg;
• trdi sir - 0, 2 kg;
• paradižniki - 0, 3 kg;
• kuhana klobasa - 0, 2 kg;
• solatni listi - koliko jih bo odšlo;
• majoneza - po okusu;
• piščančje jajce - 2 kom.
• mleko - 120 ml;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

• Pretresite jajca z mlekom, soljo in poprom.
• Rezine kruha potopite v mešanico in prepražite v ponvi, namazani z maslom, kot kruhovi.
• Ne da bi čakali, da se kruh ohladi, ga namažite z majonezo.
• Na vsako kupo narežite rezino klobase, ki jo potresemo s polovico naribanega sira.
• Na vrh z rezino paradižnika, potresemo s preostalim sirom.
• V posodo vrnite sendviče in jih 5 minut nežno segrejte pod pokrovom.

Na vsako ploščo položite kos solate, razprostrite pripravljene sendviče nad njimi in jih dajte na mizo.

Sendviči z jajcem v ponvi so narejeni hitro in enostavno. Končna jed izgleda svetla in okusna. Ta zajtrk ali večerja bo zanimala tako odrasle kot otroke.