Hrana v opeklinah iz lonca

Hrana v opeklinah iz lonca

Vedno več kuhinjske opreme je v pomoč hostesam. Če se je celo mantovark zdelo, da je razkošje, ima zdaj veliko ljudi v kuhinji počasen štedilnik.

In super je, če zvesto služi svoji gospodarici. In če prinaša veliko težav v obliki žgane hrane? Kaj storiti? Spremenite novega ali poskusite razumeti razloge za te težave?

Seznanjanje z multikvalnikom in prve napake

Kaj počnejo hostese, ko kupijo počasen štedilnik? Najpogosteje, so površno seznanjeni z navodili, takoj sprejeti za kuhanje, in izbiro ne preprostih receptov, ampak najbolj zapletena. In naredijo prvo napako.

Konec koncev, celo isto znamko multicooker dela drugače. Vse je odvisno ne samo od grelnega elementa, materiala, iz katerega je posoda izdelana, temveč tudi od napetosti v posameznem stanovanju.

In da bi razumeli, kako se multicooker obnaša v tem ali drugem primeru, se morate z njo seznaniti počasi.

Priporočljivo je, da ste v njeni bližini v prvih dneh kuhanja, da bi takoj opazili kakršna koli presenečenja v obliki rdeče brozge ali kaše, ki se začnejo zažgati. Nato se lahko težave začnejo z nadaljnjim kulinaričnim procesom.

Konec koncev, če živilo v skledi gori, potem to vpliva na njegov nelepljiv premaz, saj se lahko tudi s skrbnim pranjem zažgane hrane na stenah večnamenskega štedilnika pojavijo mikro praske. Posledično se sloj iz nelepljivega materiala zlomi in na tem mestu bo hrana vedno znova gorela. Sklep:

  • Najprej se morate seznaniti z navodili za uporabo multicookerja.
  • Začnite z uporabo najpreprostejših receptov, ki se postopoma prehajajo v bolj zapletene.
  • Če živilo prihaja ob upoštevanju vseh pravil, se obrnite na (do izteka garancije) servisni center ali trgovino, kjer je bil nakup opravljen. Konec koncev, morda vse težave v temperaturnem senzorju, ki uravnava temperaturo v počasnem štedilniku.

Če pa je na tej strani vse v redu in hrana še vedno gori, potem je razlog v napačnem načinu.

Izbira pravega multicooker načina

Ni čudno, da je v večnamenskem štedilniku postavljenih več programov. Najpogosteje so »Stewing / Soup«, »Peka«, »Parenje«, »Mlečna kaša«, »Ajda«. V dražjih multicookers, obstajajo dodatne načine.

Zato se odločite, da boste kuhali jed za kateri koli recept, zato morate izbrati pravi program, saj se v različnih načinih samodejno nastavi posebej nastavljena temperatura.

Načelo delovanja multicooker je enako kot železo. Navsezadnje, pri likanju svilenih tkanin, hostese ne nastavijo železnega kolesa na “Flax” ali “Cotton”. V nasprotnem primeru se na tkanini takoj oblikuje luknja.

Toda ko kuhate v multicooker mlečni kaši (celo riž), lahko hostesa varno nastavite način "ajda" ali "pilaf". V tem primeru je hrana in gorijo, ker je mlečna kaša kuhana na majhnem ognju s stalnim mešanjem. In če se temperatura poveča, bo kaša bodisi pobegnila (če je veliko tekočine) ali pa bo gorila, če je debela. To se zgodi, če je izbran napačen način, če je v njej programirana višja temperatura, kot je potrebno za kuhanje določene jedi.

Pravilna postavitev izdelka v počasnem štedilniku je ključ do uspeha

Če je način izbran pravilno, vendar hrana še vedno gori, je to lahko posledica kršitve razmerja med tekočimi in suhimi proizvodi. Tudi ne-kapricija ajda bo gorila v običajnem ponev, če nalijemo malo vode. Kaj lahko rečemo o multicookerju, v katerem je vse pripeljano do avtomatizma.

Prav tako je zelo pomembno, da se zaporedje, v katerem se izdelki pošiljajo v večdelno skledo.

Ni zaman, da je vsakemu multicookerju priložena knjižica z recepti, v kateri je podana natančna količina sestavin in vrstni red, v katerem so sestavljene. Navsezadnje lahko zaradi izdelkov, ki so kaotično nameščeni v skledo, temperaturo motimo in hrana začne goreti. Še posebej, če se voda ali sočna zelenjava ne dodata pravočasno.

Če se težave s tekočimi posodami ne pojavijo tako pogosto, potem je pri peki razmere veliko bolj zapletene.

Peka v počasnem štedilniku

Mnoge gospodinje se pritožujejo, da se pečenje v počasnem štedilniku izkaže za bledo in ne pečeno ali opekline.

To je lahko iz več razlogov:

  • je premazan z nelepljivim premazom;
  • ponev je izdelana iz materiala slabe kakovosti;
  • termični senzor ne deluje dobro;
  • napačen recept.

Če se sama ljubica ne more spopasti s prvimi vzroki, potem lahko slednjo ponovno premisli.

Dovolj je, da se spomnimo, kako se obnaša pečenje v pečici. Če je testo sladko in slano, ostane dolgo bledo. In nasprotno, maščobe in sladko testo se hitro zabrišejo. Peko se prilepi na pekač, če ni naoljen ali prekrit s pergamentnim papirjem. Enako se dogaja pri pečenju v počasnem štedilniku.

  • Zato, da se testo v njem ne drži, je treba najprej poskrbeti, da skledo namažemo z maslom.
  • Drugič, v testo ne dajajte veliko sladkorja, ki začne goreti pri visokih temperaturah.

  • Prav tako morate vedeti, kdaj bo testo dobro pečeno. V več podjetjih različnih podjetij je čas priprave testa s funkcijo »Peka« programiran drugače - od 20 do 40 minut. Zato je treba s poskusi in napakami določiti, za kakšno obdobje se peče določeno testo.
  • Treba se je naučiti določiti pripravljenost pečenja. Konec koncev, v počasnem štedilniku, je videti popolnoma drugačen od kuhanega v pečici, saj v počasnem štedilniku ima celo popolnoma pripravljena torta bledo površino. In samo obračanje na posodo ali brisačo, lahko vidite, kako je pordela. Zato se pripravljenost pečenja preveri z zobotrebcem in se nadaljuje od tega časa.

Zaključek: da hrana v počasnem štedilniku ne gori, morate strogo upoštevati vsa priporočila za kuhanje te ali tiste jedi.

  • Pravilno nastavite način.
  • Upoštevajte natančne norme zaznamkov.
  • Ne povečajte časa kuhanja. Konec koncev lahko celo kuhani krompir zgori, če ga kuhamo dolgo časa.

Nasveti hostes

  • Če živilo gori tudi, če je način pravilno izbran in na površini ponve ni poškodb, je možno umetno umetno znižati temperaturo. To storite tako, da odprete ventil, da sprostite paro. Nato se temperatura v ponvi zmanjša za nekaj stopinj in vrelišče ne bo tako aktivno.
  • Čeprav je multicooker namenjen za samostojno pripravo jedi, morate še vedno sodelovati v postopku: zmešajte kašo pravočasno ali dodajte malo vode.
  • Navsezadnje so recepti namenjeni povprečni kakovosti izdelkov. Na primer, različne sorte riža zahtevajo neenakomerno količino tekočine, belo zelje kuhamo hitreje kot »nizozemsko žensko« in potrebujemo več časa za kuhanje domačega piščanca kot za piščanca.

Veliko gospodinj verjame, da je treba kokoši pogoltniti. Toda v resnici se morate strinjati z njo, glede na vse nianse njenega dela. In potem bo res zelo koristen in nepogrešljiv kuhinjski aparati.

Komentarjev (0)
Iskanje