Pufne solate imajo številne prednosti - hranijo se, izgledajo lepo in praznično ter jih lahko enostavno opremimo v skladu s temo vsakega dopusta. Na primer, priprava večplastna solata z lososom za novo leto, ni težko črpati na njej smrekove veje z igračami. In načeloma bo vsaka dobro izdelana risba salati dobila praznični videz. Za vsako slojevito solato obstaja ena odtenka - pred serviranjem je treba infundirati 1-2 uri.
Seznam sestavin:
- 4 žlice. l kuhani riž,
- 150 g svetlo soljenega lososa,
- 2 vloženi kumarici,
- 2 kokošja jajca,
- 3 žlice. l majoneza,
- zelenjava,
- limonin klin,
- oljke za dekoracijo.
Kuhanje
1. V slano vodo kuhajte dolgi riž vnaprej in pustite, da se ohladi. Nato v primerno globoko skledo za solato nanesite majhno količino, rahlo namažite z majonezo in tamponom. 2. Soljeni losos ali druge rdeče ribe, narezane na majhne koščke. Na vrh riža, ne potrebujete masti z majonezo, saj je sama riba mastna in sočna.
3. Rezane kumarice narežite na kocke in prerežite konice. Če je pri rezanju kumaric dala veliko škripcev, jo je treba izsušiti, sicer bo solata preveč vodena.
4. Piščančja jajca zavremo v slano vodo in jih nato ohladimo v hladni vodi. Po odstranitvi lupine beljake skupaj z rumenjaki utrljate na grobo ali fino ribe. To plast razmažemo z majonezo.
5. Montaža solate je popolna, le še lepo jo je okrasiti. Na voljo so bili zeleni in oljki, zato je bilo odločeno, da se na površje položi kup grozdja. Rezina limone je naredila videz solate bolj živa in privlačna. To je vse, zdaj morate pustiti solato stati vsaj eno uro in služiti.
