Sendviči iz kozic

Sendviči iz kozic

Sendviči - okusen in lahek prigrizek, idealen za bife ali prigrizek med tednom. Različne sestavine, ki se lahko uporabijo za to, vam omogočajo, da je meni resnično bogat. Sendviči s kozicami bodo okrasili počitniško mizo, primerni pa so kot prigrizek za šampanjec in belo namizno vino, pa tudi za pivo. Izgledajo elegantno in okusno, njihov okus pa je lahko zelo drugačen - vse je odvisno od tega, kaj se je kuhar odločil dodati glavnemu izdelku.

Značilnosti kuhanja

Sendviči s kozicami so dobri, ker ne zahtevajo velikih kulinaričnih sposobnosti. Pri uporabi minimalnega števila sestavin dobimo okusen in okusen prigrizek, ki je na navadni in praznični mizi enako dober. Poznavanje nekaterih skrivnosti bo narejeno po avtorskih receptih, ki temeljijo na obstoječih.

  • Za sendviče iz kozice se najpogosteje uporablja pšenični kruh. Na ržem kruhu bodo dobili nov okus. Njeni novi odtenki se lahko dobijo z zamenjavo štruce s krekerji, kruhom ali z uporabo zelenjave kot trdne podlage.
  • Pri kuhanju vročih sendvičev lahko kruh razmažemo s tanko plastjo masla, nato pa je malica še bolj sočna, prijetnega kremnega okusa.
  • Sendviči iz kozic bodo okusnejši, če se kruh posuši v pečici ali opekač. Nekateri ga pečemo v suhi ali naoljeni ponvi. Presežek maščobe se odstrani s pršenjem kruha na prtiček.
  • S kozicami so majhni kanapeji dobri. Da bi jim dali lepo obliko, lahko uporabite kozarec, steklo ali majhne posode za peko. Z njihovo pomočjo lahko iz kruha enostavno iztisnete lepe figure.
  • Kozice za sendviče so kuhane in olupljene. Ne kuhajte jih dlje časa, tako da ne postanejo toge, je dovolj, da jih držite v vreli vodi za 5 minut.
  • Nekateri recepti za sendviče s kozicami zahtevajo uporabo škampov iz tigrov, takšni prigrizki pa so običajno narejeni za počitniško mizo. V večini primerov, običajno fine majhne kozice, ki so veliko cenejši.

Tudi s sendviči iz kozic bo videti nevšečnost, če jih opravite brezskrbno, ne posvetujte dovolj pozornosti na njihovo dekoracijo. Bolje je preživeti dodatnih 5-10 minut, ampak narediti privlačno predjed, namesto da na sestavine na kruh sestavljate sestavine, ki tvorijo neestetsko piramido.

Sendviči s škampi in sirom

Sestava:

  • francoska franšiza - 0, 3 kg;
  • kozice, kuhane, zamrznjene, neolupljene - 0,5 kg;
  • krem ​​sir - 0, 25 kg;
  • trdi sir - 30 g;
  • sveže zelenice - 50 g;
  • oljčno olje - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

  • Kozice skuhajte v slani vodi z dodatkom kopra, svežega ali posušenega črnega popra. Hladna in čista.
  • Odstranite nekaj zelenja, da okrasite krožnik, nekaj jih odrežite.
  • Rezani kremni sir, nanesite v skledo mešalnika, dodajte narezano zelenjavo, premešajte z agregatom.
  • Kruh rezimo diagonalno v eliptične oblike. Optimalna debelina vsakega kosa je 7-8 mm.
  • Ponev namazajte z oljčnim oljem, na obeh straneh popražite kosi francoske štruce.
  • Ko se kruh ohladi, ga pokrijemo z debelo plastjo kremnega sira.
  • Raztresite kozice nad sendviči, rahlo jih kopajte v sir s repi.
  • Razsekajte preostale zelenice.
  • Trdi sir fino rešetka.
  • Potresite sendviče z mešanico sira in zelenja. Poleg tega jih lahko okrasimo z koprimi vejicami.

Kljub preprostosti kompozicije so sendviči videti praznični in skušnjivi, imajo prijeten okus. Vaših gostov ne bodo pustili ravnodušne.

Sendviči s kozicami, paradižnikom in olivami

Sestava:

  • rezani hleb - 0, 35 kg;
  • lupljene kozice (po možnosti velike) - 0,3 kg;
  • paradižniki - 0, 3 kg;
  • limeta ali limona - 1 kos;
  • oljke brez koščic - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • oljčno olje - koliko bo ostalo;
  • zelenice - za dekoracijo.

Metoda priprave:

  • Paradižnik razrežemo na kocke približno en centimeter ali eno in pol.
  • Česen drobno narežemo z nožem.

  • Paradižnik z oljkami in česnom zmešamo in dodamo sok, stisnjen iz apna.
  • Škampe zavremo v slano vodo, posušimo in na obeh straneh pečemo, v posodo z vrelim oljčnim oljem.
  • Ne preveč tanke rezine narezane štruce, prepražimo na obeh straneh.
  • Ko se hlebci ohladijo, zmešajte zelenjavno mešanico. Na vrh škampov na žaru. Okrasite z baziliko ali peteršiljem.

Sendviči, izdelani po tem receptu, imajo svež, rahlo okusen okus, zelo koristni. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij, vzemite na osnovi štruce otrobov in osušite rezine v suhi ponvi, brez uporabe masla. Škampov v tem primeru je tudi bolje, da ne prepražimo.

Sendviči s kozicami, poprom in hrenom

Sestava:

  • rezani kruh - 0, 3-0, 35 kg;
  • kuhane in olupljene kozice (tudi majhne) - 0,3 kg;
  • predelani sir - 150 g;
  • nariban hren s limoninim sokom - 10 g;
  • oljke brez koščic - 100 g;
  • Bolgarski poper - 0, 2 kg;
  • chili omaka - 10 ml;
  • zelenice - za dekoracijo.

Načini kuhanja:

  • Kuhajte vodo, rahlo posolite, dodajte kozice. Kuhajte 4-5 minut, zložite na cedilo. Ohlajene kozice odlepite, jih položite na dve krožnici in poskušajte najlepše in velike položiti v eno od njih.
  • Škampi, ki so se vam zdeli najmanj privlačni, so fino narezani z nožem.
  • Dodajte hrenov sesekljanim kozicam, drobno nasekljano papriko, omako, dobro premešajte.
  • Sladico držite pol ure v zamrzovalniku, nato ga drgnite in zmešajte z drugimi narezanimi izdelki.
  • Na tanke rezine narežite kruh, sušite jih v pečici ali opekač.
  • Raztresite veliko sira, kozic, popra, hrena in vroče omake nad sendviči.
  • Okrasite s celimi kozicami, črnimi olivami in zelenjavo.

Sendviči z morskimi sadeži, narejeni po zgoraj navedenem receptu, bodo navdušili ljubitelje pikantnih jedi. So dobri sami ali kot prigrizek za penečo pijačo.

Lahki sendviči s kozicami in kumaricami

Sestava:

  • kruh - 10 kosov;
  • kozice in olupljene kozice - 0, 2 kg;
  • sveža kumara - 0, 2 kg;
  • Feta ali podobni sir - 100 g;
  • grenivke - 10 strok;
  • zelenice - po okusu.

Metoda priprave:

  • Kuhajte kozice.
  • Operite kumare, posušite s prtičkom, narežite na rezine.
  • S sirom z vilicami pokrijte s tanko plastjo kruha.
  • Rezine kumaric razporedite in jih položite na njih.
  • Lupino grenivke, narežemo na rezine, osvobodimo iz filma in jih položimo v sendviče.
  • Vsak sendvič okrasite z vejico kopra ali peteršilja.

Takšni sendviči za kozice bodo navdušili tiste, ki gledajo sliko.

Sendviči z vročimi kozicami

Sestava:

  • toaster kruh - 8 rezin;
  • kozice, kuhane in zamrznjene, olupljene - 150 g;
  • majoneza - 50 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • sir - 0, 2 kg;
  • paradižniki - 0, 3 kg;
  • začimbe po okusu.

Metoda priprave:

  • Odmaknite kozice tako, da jih zložite v cedilo, da izpustite vodo. Če nimate kuhanih zamrznjenih morskih sadežev, ampak jih preprosto zamrznite, jih vržite v vrelo vodo in kuhajte 2-3 minute, nato pa jih odcedite v cedilo in počakajte, da voda odteče.
  • Česen prenesite skozi stiskalnico in premešajte z majonezo.
  • Seckan sir z majhnimi luknjami.
  • Operite paradižnik, posušite s prtičkom in narežite na srednje velike rezine.
  • Razmažite kruh z omako iz majoneze, nanj nanesite rezine paradižnika in kozice. Solite in potresite z začimbami.
  • Sestavine vlijte v sir.
  • Postavite sendviče na pekač.
  • Pečico segrejte na 180 stopinj, v njej položite posodo s sendviči.
  • Pečemo, dokler se sir ne stopi.

Sendviči, pripravljeni po tem receptu, se priporočajo, da se vroče. Lahko jih pripravite za zajtrk ali kot dodatek k glavnemu obroku. Majoneza v receptu je mogoče nadomestiti z maslom, česen izključiti iz sestave prigrizek - jed bo dobil bolj občutljivo okus. Nasprotno pa bo zamenjava paradižnika s kislimi kumaricami dodala pikanten prigrizek.

Sendviči s kozicami - lahek in zdrav prigrizek, ki ga lahko pripravite ob delavnikih in za praznično mizo. Dobra ideja bi bila pripraviti takšno poslastico za praznik, organiziran v obliki švedske mize.

Komentarjev (0)
Iskanje