Sesekljane piščančje rezine se pogosto imenujejo leni kotleti. Čeprav je tukaj preveč lena, je za rezanje mesa potrebno veliko časa. Vendar pa se lahko rešite tako, da na pekač položite dele mletega mesa. Izkazalo se je še bolj okusno, vendar ni za vsakogar. No, če se držite prehrane in izključite pečeno iz prehrane, potem je ta recept za vas. Primerni kotleti za otroški meni.
Seznam sestavin:
- 1 velika čebula,
- 2 kokošja jajca,
- 1 čajna žlička. začimbe,
- 1 čajna žlička. soli,
- 3 žlice. l zdrob,
- 2 žlici. l rastlinsko olje.
350 gramov piščančjega mesa,
Kuhanje
1. Ta recept uporablja piščančjo golaž. Če uporabite prsi (filet), bodo kot noži bolj suhe, ker je vsebnost maščobe nizka. Gulaški kotleti so bolj jučni, a debeli. Operite in prerežite vse odvečne snovi, nato pa razrežite meso na majhne koščke, 5-7 mm na vsaki strani. Za to je bolje vzeti najostrejši nož v hiši.
2. Eno veliko čebulo ali dva majhna je treba olupiti in drobno narezati.
3. V posodo nalijte nekaj svežih jajc in dodajte sol in začimbe. Za piščanca lahko uporabite že pripravljeno vrsto začimb ali pa zmešate črne, rdeče zmleto papriko, koriander, papriko, sušena zelišča. Dobro se ujema s piščančjim timijanom.
4. Sedaj dodajte zdrob v posodo. Vse dobro premešamo in pustimo, da minse stoji 20 minut.
5. Če hočete na hitro poskusiti mesne kroglice, lahko na vročo ponev, naoljeno, dajte nekaj obrokov mletega mesa. Na obeh straneh pražite jopice na obeh straneh 4-5 minut na majhnem ognju.
6. Za peko sesekljanih piščančjih krompirjev v pečici pokrijte pekač s folijo in namažite z rastlinskim oljem. Žlico mletega mesa v majhnih prostorih. Pečico segrejte na 200 stopinj in pošljite pekač.
7. Pripravljeni cutlets bodo v 30-35 minutah. Če jih obrnete, ne bo delovalo in ni nujno, da bodo popolnoma pečeni in tako. Ponev vzemite iz pečice in pustite, da se klobučevine ohladijo, nato jih pazljivo ločite od folije. Postrezite toplo ali hladno, z zelišči, omako, zelenjavo ali prilogo. Lahko pripravite hiter in okusen prigrizek tako, da na rezino kruha položite nasekljano meso.
