Če bi bile jedi podeljene nagrade, med njimi pa je bila nominacija »najbolj praktična jed», potem bi moral biti eden od lauretov pecivo. Enostavna, navadna peciva, ki se pečejo v pečici.
Je to praktično? Praktično In univerzalno. Razvajajte svojo družino ob prostem dnevu, privoščite prijateljem, ne da bi postavljali praznične mize, dajte svojemu možu službo in otroka v šoli, se sprehodite z naravo in potovanje, navsezadnje - samo uživajte v piteh, ko v hiši ni druge pripravljene jedi.
Poleg tega jih ni tako težko kuhati, lahko pečete veliko naenkrat in z ustreznim skladiščenjem ostanejo okusni dva ali tri dni.
Sestavine:
- moka - 1 kg;
- paradižnikova pasta - 3 žlice. l
- mleko - 1/2 l;
- belo zelje - 1 kg;
- sladkor - 1,5 žlice. l.
- rastlinsko olje - 4 žlice. l.
- sol - 1 čajna žlička;
- suhi kvas - 1,5 žlice. l.
- piščančje jajce - 2 kos.
Služi na posodo: 15-18 kosov. Čas kuhanja: 2,5 ure.
Kuhanje
1. Mleko segrejemo na 36 ° C, dodamo suhi kvas in pustimo 15 minut. Nato preteremo jajca, vlijemo olje in premešamo sestavine, dokler ni gladka.
2. Dodajte sladkor, sol in presejte moko v tekočih sestavinah.
3. Temeljito in zmešajte tesno in elastično testo za dolgo časa, nato pa ga pokrijte z brisačo in pošljite toploto za 1, 5 ur.
4. Operite zelje in ga naseknite z ostrim nožem.
5. Segrejte posodo, nanesite nasekljano zelje in paradižnikovo pasto in zmešajte sestavine.
6. Zelje spržite do zlato rjave barve, nato pa kuhajte pod pokrovom 7 minut.
7. Iz prihajajočega testa oblikujemo torte, položimo po 3 žličke na sredino vsakega. polnjenje z zelje in pin v obliki pite.
8. Pečico segrejte na 200 ° C in pecite približno 25 minut, dokler ne postane hrustljava.
