Ko hočeš ne samo sladko, ampak nekaj zelo okusnega, "za dušo", si je treba zapomniti čokoladni mousse. Nežna, zračna, izvrstna ... Razvajajte se s tako sladico in ravnajte z dragimi gosti. Kar se tiče kompleksnosti, se recept nanaša na srednji: na eni strani ni nič "zapletenega" in sladica bo zagotovo uspela; naredite vodno kopel za čokolado, bič veverice. Vendar je to točno tako, ko se prizadevanja upravičujejo.
Sestavine:
- čokolada 100 g;
- 4 žlice maščobne kisle smetane;
- 2 jajca;
- 1 žlica sladkorja.
Priprava
1. Začnite kuhati s taljenjem čokolade v vodni kopeli.
2. Nato ločite rumenjake od beljakovin.
3. Dodajte polovico sladkorja in zmešajte vse.
4. Ko se čokolada popolnoma raztopi, ji dodamo rumenjake.
5. Nato dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
6. V nastalo maso dodajte stepene beljakovine s preostalim sladkorjem.
7. Ponovno premešajte vse.
8. Izpolnite nastalo obliko pene.
9. In dajte približno 2 uri v hladilnik.
Ko ste utrjeni, lahko na vrh potresete z naribano čokolado.
Ali pa na okus in željo rezine sadja.
To smo storili.
