Ta recept bo prava izbira za tiste, ki ljubijo peko limone. Zaradi velike količine masla je zelo razkošno piškotno testo hkrati vlažno in drobljivo, rezine cele limone pa dajejo zelo intenzivno aromo citrusov.
Če vam je všeč vonj limone, vendar želite zmanjšati kislost, dodajte manj limonine kaše, ampak tudi dajte polet - ima veliko eteričnega olja in nima skoraj nobenega vpliva na okus.
Recept je primeren za navadne pečice in za večnamensko kuhinjo, vendar vam bo multicooker pomagal kuhati več puhastih in zračnih peciv. Po ohladitvi narežite limonino pito.
Sestavine:
- moka - 180 g;
- sladkor - 150 g;
- olje - 170 g;
- jajca - 3 kose;
- pecilni prašek - 1 žlička;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
1. Najprej pripravite želene izdelke. Izmerite določeno količino sladkorja in moke. Priporočamo, da olje zmehčate v mikrovalovni pečici, potem pa bo z njim lažje delati.
2. Izberite posodo, ki je primerna za gnetenje testa in v njej nanesite maslo s sladkorjem.
3. Sestavine dobro drgnite z vilicami.
4. Nato jajca zapeljemo v mešanico olja in sladkorja. Bolje je, da jih pripeljete v drugo posodo, nato pa jo zlijte tako, da lupine ne bodo pomotoma ujete.
5. Dobro premešajte mešanico z vilicami ali metlico.
6. Moko zmešajte s pekačkim praškom. Lahko ga presejemo skozi sito, tako da je torta zračna in brez grudic. Po tem dodajte test.
7. Odstranite kožo iz limone in jo razrežite na majhne koščke.
8. Zadnje dodamo in dobro pregnetemo.
9. Posodo multicookerja namažemo z maslom, segrejemo in vstavimo v testo, jo nežno gladimo po celotni posodi. Vklopite način "Peka". Časovnik je nastavljen na približno 50 minut. Voljnost je najbolje preveriti s šibico ali zobotrebcem, ki z njim preluknja testo.
10. Bolje je, da torto ne odstranite takoj, temveč jo pustite stati v počasnem štedilniku približno 10 minut.
11. Previdno odstranite torto in jo položite na posodo. Lahko jo okrasite s sladkorjem v prahu, rezinami limone ali stopljeno čokolado.
