Kako piti Bianco martini

Pri dojemanju mnogih ljudi je martini klubska pijača, atribut lepega življenja. Ni vsakdo ga povezuje z vermutom, kar je v resnici. Pod blagovno znamko Martini se proizvaja več sort vermuta, najbolj znani predstavnik te družine alkohola pa je Bianco. Izdelujejo ga iz belega vina, vztrajajo pri izvlečkih cvetov in zelišč, ki vključujejo pelin. Pijača ima občutljivo cvetlično aromo z značilnimi notami vanilije. Ima svetlo slamnato barvo, ki ni previsoka trdnost (16%). Cenijo se zaradi mehkega sladkega okusa, skoraj brez grenkobe, značilne za vermut. Da bi lahko cenili organoleptične lastnosti tega znanega vermuta, morate vedeti, kako pravilno piti bianco martini.

Osnovna pravila za uporabo bianco martini

Obstajajo določena pravila za dobavo in uporabo belih vermutov, ki vključujejo martini iz Bianco. Hkrati pa zahteve bontona ne sovpadajo vedno s tradicijo kluba.

• Martini "Bianco" je klasičen aperitiv, v skladu s pravili etikete, ki ga strežejo pred večerjo. Pravila bontona ne prepovedujejo streženja po obrokih. Redni člani kluba menijo, da je pijača, ki jo lahko pijete cel dan brez omembe kosila ali večerje. Danes ne velja za normo.
• V klubih se martinije postrežejo v »Bianco« v stožčastih kozarcih z visokim steblom, ki jih imenujejo martinke ali martiške. Pravzaprav so ta očala koktajlna in niso bila nikoli namenjena koktajlu, ki se je imenoval »Martini«. Vermut je služil tudi v kozarcih, kot staro modo, iz katere pijejo viski. Trenutno ni napaka, da strežemo martini v širokem steklu, pa tudi v kamnu in v kozarcu za koktajle. Enako velja za posode za koktajle, ki vključujejo martini iz Bianco. Ampak piti vermut iz pilotov, namenjenih močnemu alkoholu, bo slezenast.
• Za koktajle, ki vključujejo vermut, je dovoljeno stregati slamo, toda pri serviranju martinija se slama ne postavlja v kozarec v čisti obliki - ta pijača ne sme piti skozi njega. Če je vaše steklo »okrašeno« s tem dodatkom, ga vzemite ven in ga postavite na stran.
• Pogosto se kos martinov ali oljk na nabodalu potopi v martinijevo steklo. Vplivajo na okus pijače, ki ni všeč vsem. Bolj smiselno je, da si postrežejo s prigrizki posebej, razen če je gost sam izrazil željo, da bi jo videl na dnu kozarca.
• Bianco martini se pred serviranjem rahlo ohladi. Optimalna temperatura pijače je 12-15 stopinj. Če pijačo močneje ohladite, ne boste občutili njene tanke šopek. V toplejši obliki ima rahlo trden okus z grenkobo, zaradi česar je manj prijeten za pitje. Pijačo lahko ohladite z ledom, zamrznjenimi jagodami in koščki sadja.
• Pitni martini "Bianco" se jemlje počasi, v majhnih požirkih. Idealna možnost je, da steklo raztegnete za ves večer. Če pijete kozarec za kozarec, se vam lahko zdi, da ni dovolj kultivirana oseba.
• Martini Bianco lahko pijete čiste, razredčene z ledom ali vodo, sadnimi sokovi, tonikom ali sokom. Dovoljeno ga je mešati z alkoholnimi pijačami (vodka, gin, viski in drugo).

Martini "Bianco" je dovoljeno piti brez prigrizkov, kot je najpogosteje v klubih. Vendar pa pravila o bontonu predpisujejo, da gostom ponudijo to pijačo lahek prigrizek.

Kako prigrizati martini "Bianco"

Martini Bianco služi kot aperitiv in digestif na osnovi belega vina, zeliščnih izvlečkov, ki določa izbiro predjedi, primernih za to pijačo.

• Siri so dober prigrizek za martini. To je pijača, v katero lahko postrežete sir ne le z nevtralnim, ampak tudi z izrazitim pikantnim okusom.
• Zelene in črne oljke so dobro kombinirane z belim vermutom. Lahko so s kostmi, brez koščic, polnjene.
• Slano kreker je preprosta, a izjemno uspešna predjeda za vermut Bianco.
• Nekoliko manj uspešni, a zelo zahtevani prigrizek za bel martini so orehi.
• Če želite pijačo z nečim bolj zadovoljnim, lahko izberete hladne kanapeje, sendviče s šunko, čeprav je ta možnost bolj primerna za rdeči vermut.
• Ne preveč pogosta, ampak hkrati harmonična prigrizek za „Bianco“ - kozice.
• Zmagovalna zmaga je služenje sadja in jagodičja martini. Jagode, ananas, jabolka, pomaranče in drugi agrumi so dobra kombinacija s to pijačo.

Pomanjkanje hranljivega prigrizka za martini "Bianco" ne ogroža zastrupitev, saj ta vermut ni preveč močan in je pitje v velikih količinah znak slabega okusa.

Če se je okus vermuta zdel preveč krut ali sladk, ga poskusite na osnovi koktajlov. Skoraj zagotovo boste našli možnost za dušo.

Koktel "Light Martini"

Sestava:

• martini "Bianco" - 50 ml;
• vodka - 20 ml;
• grozdni sok - 80 ml;
• ledene kocke - 2-3 kom.
• koktajl češnja - za dekoracijo.

Metoda priprave:

• Na dno stekla za koktajl postavite kocke ledu.
• nalijte martini, nato vodko, dodajte zadnji sok. Zaporedje dodajanja pijače ni priporočljivo spreminjati.
• Pijače rahlo premešajte s slamo.
• Okrasite s češnjami.

Koktajl se postreže s slamo, vendar ga lahko pijete brez njega.

koktajl oranžne martini

Sestava:

• martini "Bianco" - 60 ml;
• pomarančni sok - 60 ml;
• oranžna - 1 rezina (za dekoracijo);
• vodka - 30 ml;
• led po okusu.

Metoda priprave:

• Stisnite sok iz oranžne barve, vlijte ga v steklo stresalnika.
• Dodajte alkohol in led.
• Stresajte stresalnik 30-40 sekund.
• Napitek napolnite s kozarcem za koktajl.
• Okrasite z oranžno rezino.

Koktajl ima osvežujoč okus in ga je lahko piti. To je prijetno tako za ženske kot tudi za predstavnike močnejšega spola.

Laguna Cocktail

Sestava:

• konjak - 60 ml;
• vodka - 10 ml;
• martini "Bianco" - 10 ml;
• Campari grenka - 5 ml;
• led po okusu;
• koktajl češnja - 1 kos.

Metoda priprave:

• Pijače premešamo, vlijemo v stresalni tank.
• Pretresite z ledom.
• Nanesite skozi cedilo v martini čašo.
• Okrasite s češnjami.

Martini Bianco v tem koktajlu ne prevladuje, vendar v veliki meri določa njegov okus in aromo. Kljub romantičnemu imenu pijača ni precej močna. Ko ga zaužijete, morate vedeti, kdaj se morate ustaviti.

Cocktail Dirty Martini

Sestava:

• martini "Bianco" - 60 ml;
• gin - 60 ml;
• olivna kislina - 2-3 ml;
• Oljka - 1 kos.

Metoda priprave:

• V stresalnik z ledom nalijte gin in martini, dodajte oljčni kislino, premešajte.
• Nalijte v kozarec.
• Naravnajte oljko na nabodalo, dajte ga v pijačo.

Ta koktajl je zelo priljubljen. Nemogoče je, da ostanemo brezbrižni do njega: ali mu ni všeč, ali povzroča radost in željo, da ga pije vedno znova. Razmerje med martini in ginom lahko spremenite po vaši presoji. Nekateri zavrnejo uporabo slanice, ampak 3-krat več oljk.

Martini "Bianco" je zelo priljubljen med obiskovalci klubov in ljubiteljev nočnega življenja. Skoraj noben družbeni dogodek ne more brez tega. Če pravilno popijete ta vermut, bodo vtisi o njegovem srečanju izjemno dobri.