Tako lahka in okusna solata se lahko pripravi tako za praznik kot za običajen obrok z družino. Seznam sestavin je zelo preprost in solato lahko polnite po želji: s kislo smetano, majonezo, jogurtom, limoninim sokom, olivnim oljem ali sojino omako. Bolje je, da napolnite solato tik pred postrežbo, nato pa zelenjava ne bo imela časa za »odtekanje«.
Seznam sestavin:
- 1 čebula,
- 2 paradižnika,
- 1 kumare,
- 250 g suhega piščanca,
- 2 kokošja jajca,
- 2 žlici. l sojina omaka,
- 0, 5 žličke. začimbe za solato,
- 1 žlica. l limonin sok,
- 0, 5 žličke. sladkor,
- 1 čajna žlička. namizni kis,
- 200 g pločevinke.
\ t
Kuhanje
1. Solate, ki navadno predstavljajo čebulo, vnaprej marinirano v kisu ali vreli vodi. Mariniranje zelenjave vam omogoča, da odstranite grenkobo, tako da ne bomo tvegali in, rezanje čebule v tanke polobročke, dodamo sladkor in namizni kis. Zdaj zmešajte vse dobro, bolje z rokami, potisnite navzdol čebulo, tako da se začne sok in kumarice hitreje. To je ekspresna pot in po 10 minutah bo pripravljena kisla čebula.
2. Po temeljitem umivanju sveže zelenjave. Bolje je, da jih ne prerežete premajhno, v rezinah ali četrtinah je v redu.
3. Sušite piščančje filete in brisačo. Če so na vrhu fileta kosi začimb ali začimb (koriandra, lovorjev list), jih je najbolje odstraniti. Filet narežite na rezine ali slamice.
4. Piščančja jajca zavrejte in narežite na velike kose, kot so paradižnik in kumare.
5. Vse pripravljene sestavine položite v skledo. Odprite kozarec koruze in odcedite tekočino, prenesite količino, določeno v receptu, na ostale izdelke. Dodajte začimbe po okusu.
6. Solato začinite z mešanico sojine omake in limoninega soka. Omako je najbolje uporabiti s klasičnim okusom. Zmešajte lahko solato s posušenim piščancem in razporedite v krožnike, takoj postrežite na mizo. Pred serviranjem lahko jed okrasite s solato z vejico svežih zelišč.
