Ob počitnicah ali samo za zadovoljstvo vaših najdražjih, lahko pripravite žensko solato s piščancem in ananasom. Izdelki zanj so preprosti in cenovno dostopni, če pa majonezo zamenjate s kislo smetano ali jogurtom, lahko takšno jed služi tistim, ki so na dieti. Poleg glavnih sestavin lahko dodate tudi suhe slive, orehe ali druge orehe, sveža zelišča, kumare.
Sestavine:
- 70 g trdega sira;
- 2 kokošji jajci;
- 150 g konzerviranega ananasa;
- 1 peščica orehov;
- 2 žlici. l majoneza;
- 3 ščetinice soli;
- 3 ščipalice začimb;
- 5-6 vej svežega zelenjave.
200 g piščančjih prsi;
Kuhanje
1. Pripravite potrebne sestavine vnaprej in zberite skupaj - tako da nenadoma ne boste pozabili. Piščančje meso (lahko dojite) vnaprej zavremo v slani vodi z začimbami. Vzemite piščanca in pustite, da se ohladi, vendar ju ne smete izlivati, ker ga lahko uporabite za pripravo omak, juh in prilog. Kuhamo kuhana jajca v posebni posodi, v slani vodi.
2. Ohlajeno piščančje meso narežite na majhne kocke, hkrati pa odrežite ves presežek - maščobo, hrustanec, kožo. Prenesite v skledo za solato.
3. Ohladite jajca v mrzli vodi, očistite in narežite na majhne kocke. Pošlji piščancu.
4. Nato zavijte trdi sir. Izberite sorto po svoji presoji - bolj slano ali bolj voljno, z različnimi začimbami in dodatki. Naribamo ga na grobo Rende in ga pošljemo v skledo za solato.
5. Odprite pločevinko ananasa v pločevinkah - lahko so rezine ali kroglice. Natančno jih razrežite in pošljite v skledo za solato.
6. Brez prelivanja solate preprosto zmešajte vse sestavine.
7. Razdelite solato v sklede ali velike kozarce, ki jih boste postregli s porcijami.
8. Takoj pred postrežbo na vrh solate, dajte malo majoneze, potresemo z orehovimi drobtinami ali katero koli drugo matico. Dodajte sveže zelenice.
