\ t
Za ljubitelje mesnih solat predlagam, da poskusite večplastno solato z govedino in zelenjavo. Ta solata je zmerno hranljiva in hkrati lahka, saj je v njej veliko zelenjave: čebula, korenje, kumare, krompir. Lahko ga naredite popolnoma dietetično, namesto majoneze, z uporabo nizko-maščobne kisle smetane, gostega jogurta ali domačega.
Seznam sestavin:
- 200 g govejega mesa,
- 1 sveža kumara,
- 1 čebula,
- 1 čajna žlička. Namizni kis 9%,
- 0, 5 žličke. sladkor,
- 0, 5 žličke. soli,
- 4 žlice. l majoneza,
- 2-3 kokošja jajca,
- 70 g korenja v korejščini,
- 10–12 oljk.
Kuhanje
1. Goveje meso (po možnosti celuloza) speremo in kuhamo v slani vodi, dokler se ne mehča. Nato ohladite in narežite na majhne slamice.
2. Operite sveže kumare, odrežite konice, preverite grenkobo. Krasti narežite na grobo Rende.
3. Čebulo je treba olupiti in drobno narezati. Lahko se marinira na več načinov - zmešamo s kisom in sladkorjem, ali celo lažje - poparimo z vrelo vodo. Po 10-15 bo čebula pripravljena.
4. Kuhajte piščančja jajca in krompir, olupite. Raztrgajte jajca na grobem, brez rumenjakov, ki se ločijo od beljakovin.
5. Krompir tudi naribajte velik Rende, dajo na dnu posode za solato, mast z majonezo. Krompirja ni treba stiskati preveč.
6. Vrh z narezanim mesom in čebulo. Zaradi bogastva čebule ta plast ne sme biti premazana z majonezo. Namesto zelene žarnice lahko uporabite sveže.
7. Sedaj položite plast naribanih jajc, naredite mrežico majoneze in jo razporedite po celotni površini solate.
8. Mentalno narišite črto skozi sredino solate. Na polovico položite korenje v korejski, na drugo naribano kumare. Razporedite linijo v sredini z olivami. Če ne marate oljk ali oljk, jih zamenjajte z grozdjem.
Pustite solato stati eno uro in pol in servirajte.
