Zahvaljujoč harmonični kombinaciji enostavnih izdelkov, se solata z dimljenim piščancem, ananasom, sirom in jajcem izkaže za zelo okusno. Možno ga je oddati v praznično mizo - gostje bodo zagotovo zadovoljni. Lahko ga skuhate v obliki napihnjene solate ali pa preprosto narežete in zmešate vse sestavine ter jih s posebno kuhalno obliko razpršite na krožnik. Solato lahko razgradite tudi v majhne sklede za serviranje.
Sestavine:
- 2 kokošji jajci;
- 70 g trdega sira;
- 120 g ananasa v pločevinkah;
- 1, 5 čl. l majoneza;
- 2 ščita soli;
- 3-4 veje svežega zelenjave (za hranjenje);
- rezine svežih kumar (za serviranje).
250 g prekajenega piščanca;
Kuhanje
1. Pripravite potrebne izdelke. V ta namen kuhamo piščančja jajca v slani vodi. Po vreli vodi, morate počakati še 6-7 minut, nato pa se jajca in ohladi. S pomočjo odpirača za konzerve morate odpreti kozarec ananasa, ki je shranjen v sirupu.
2. Kokošja jajca olupite in narežite na majhne kocke. Vzemite globoko skledo s solato in vstavite narezan izdelek.
3. Za solato lahko vzamete prekajeno piščančjo šunko ali dimljen piščančji file (enostavnejšo in bolj priročno možnost). Če je šunka, potem morate meso ločiti od kosti in ga na drobno narezati. Preprosto narežite filete, če pride do ekstra, jih odrežite. Meso dajte v skledo za solato.
4. Trdi sir je mogoče jemati, vendar je bolje, da se ne jemljejo zelo sveže sorte. Naribajte ga na grobo ali fino ribe ali pa ga razrežite na kose. Prenesite v skledo za solato.
5. Izvlecite konzervirani ananas iz kozarca in narežite na primerne kose za solato. Nato se pomaknite na ostale izdelke.
6. Sperite in posušite sveže zelenice (peteršilj), nato sesekljajte in dodajte solati.
7. Sezonsko solato pripravite z majonezo z vsebnostjo maščobe. Lahko vzamete domače izdelke za različne dodatke. Po želji dodajte soljeno solato in dodajte začimbe okusu - okus lahko naredite bolj pikanten z dodatkom ščepec črnega popra ali mletega koriandra. Vse premešajte in poskusite solato, dodajte nekaj manjkajočega.
8. Solato položite na krožnik s kvadratno ali okroglo kulinarično obliko. To naredite tako, da solato položite skozi obliko in jo potisnite.
9. Previdno odstranite obliko, na vrh dodajte vejico svežega bazilike in servirajte solato. Če ta obrazec ni na voljo, lahko predložite solato in druge, nič manj izvirne načine, z uporabo jedi in razpoložljivih orodij, ki so na voljo.
