Polnjena paprika v počasnem štedilniku

Počasen štedilnik je nepogrešljiv pomočnik v kuhinji. Še posebej njegova korist je opazna, ko je jed dolgo kuhan, saj ves čas gostiteljica ni treba preverjati nivoja vode in skrbeti, da bo jed zgorel. Glavna stvar je izbrati pravi program in določiti pravi čas. Na primer, celo neizkušen kuhar bo lahko kuhal polnjene paprike v počasnem štedilniku, medtem ko bo jed gotovo skoraj okusen, zadovoljiv in lep.

Značilnosti kuhanja

Polnjene paprike se kuhajo v številnih družinah, za izkušene kuharje pa je proces kuhanja te jedi preprost. Vendar pa imajo lahko neizkušene gospodinje vprašanja in dvome. Da bi jed okusen, morate vedeti nekaj skrivnosti.

• Če boste pogasili polnjeno poper, dajte prednost srednje velikemu plodu, večji pa so primerni za peko. In v resnici, in v drugem primeru, jedi iz paprike svetle barve videti bolj okusno.
• Za kuhanje z mletim mesom izberite trdno zelenjavo, brez poškodb. Poskusite, da se ne razlikujejo po velikosti, saj bo sicer čas za kuhanje velikih paprik trajal več kot majhne, ​​kar je neprijetno, še posebej pri kuhanju jedi v počasnem štedilniku.
• Domače mleto meso bo gotovo gotovo bolj okusno kot kupljeno. Če nimate možnosti, da bi jo naredili doma, skrbno preglejte embalažo s proizvodom v trgovini in se prepričajte, da je sveža in spada v visoko kategorijo. Prodajalca lahko tudi prosite, da iz mesa, ki vam je všeč, pripravi mleto meso, če je seveda ta storitev v vaši trgovini.
• Rice pred polnjenjem paprike, morate kuhati do polovice kuhane v slani vodi, sicer bo ostala preveč trda v polnilu in okus celotne jedi bo nepopravljivo poškodovan.

Ne pozabite, da se lahko v multicookerju paprika ne samo ugasne, ampak tudi peče kot v pečici.

Polnjene paprike z mesom in rižem

Sestava:

• Bolgarski poper - 1 kg;
• riž - 100 g;
• goveje meso - 0, 25 kg;
• svinjina - 0, 25 kg;
• čebula - 100 g;
• korenje - 100 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• paradižnikova pasta - 50 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Meso si umijte, pobrišite ga s prtičkom, razrežite na koščke in zavijte skozi mlin za meso, sol, poper, premešajte.
• Nalijte riž s soljeno (po okusu) vodo, dajte na peč in vre 15 minut po vrenju. Odcedite juho, dodajte riž v mleto meso.
• Zelenjavo olupite in narežite. Čebulo drobno narežemo, naribamo korenček.
• Nalijte olje v skledo z večnamensko kuhinjo in v njej postavite zelenjavo. Vklopite pečenje ali cvrtje, popražite zelenjavo za 10 minut, nato je treba program ustaviti.
• Popecite v multicooker, zmešajte z mletim mesom in rižem. Krožnikov z več posodami ni treba oprati.
• Peko sperite, odrežite vrh, odstranite semena in pregrade od sredine. Nadevite papriko tako, da nadevate nadev z žlico.
• Papriko "na nosu" položite v skledo, da se tesno prilegata drug drugemu.
• Vlijte vodo v posodo z več kuhalnimi posodami, tako da doseže sredino paprike.
• Spustite pokrov in aktivirajte program za gašenje za 75 minut.
• 15 minut pred koncem programa razredčite paradižnikovo pasto v pol kozarca vode, zlijte jo v posodo počasnega štedilnika.

Ta recept za polnjene paprike velja za tradicionalnega. Ko strežete, ne bodo motili vlivanja kisle smetane na mizo.

Polnjene paprike z mletim mesom in gobami

Sestava:

sladka paprika - 1 kg;

• mleto meso - 0,5 kg;
• šampinjoni (sveži) - 0, 3 kg;
• paradižnik - 0,5 kg;
• korenje - 100 g;
• maslo - 40 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Čebulo z nožem olupite in narežite.
• Korenje narežite na kožo, na drobno jih naribajte.
• Operite gobe, posušite s prtičkom, narežite na majhne kocke.
• Dajte olje v skledo z večnamensko kuhinjo. Enoto zaženite v načinu pečenja. Čebulo na maslu, 5 minut pečemo. Dodajte korenje in prepražite zelenjavo skupaj ob istem času.
• Odstranite polovico cvrtja, preostalim gobam dodajte gobe in jih popražite, dokler odvečna tekočina ne izhlapi.
• Paradižnik kuhamo, kožo odstranimo. Meso narežite na majhne koščke poljubne oblike.
• Odstranite gobe iz multicookerja in jih zmešajte z mletim mesom. Ne pozabite, da solite in začinite.
• V skledi multicookerja vrnite odloženi del cvrtja in mu sporočite paradižnik. Popecite še 10 minut, nato pa lahko začasno izklopite multicooker.

Pečemo papriko, odstranimo njihove vrhove, skupaj s semeni in predelnimi stenami. Nadevite papriko z mesom in gobami.

• Ne dajte omako iz posode, v njej položite papriko. Dolijte vodo tako, da doseže sredino paprike.
• Spustite pokrov multicooker. Vklopite napravo. Izberite program "Kaljenje", ga aktivirajte pol ure.

Paprike, pripravljene po tem receptu, so tako okusne in okusne, da ne morete samo hraniti gospodinjstev, temveč tudi zdraviti svoje prijatelje, če vas obiščejo.

Polnjena paprika s polovicami

Sestava:

• Bolgarski poper - 0,5 kg;
• mleto meso - 0, 4 kg;
• bučke - 0, 2 kg;
• čebula - 150 g;
• sir - 150 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - 20 ml.

Metoda priprave:

• Peko papriko speremo, narežemo na polovico po dolžini. Previdno, da ne poškodujete zidov, odstranite semena in predelne stene iz »čolnov«.
• Bučke odrežite, jih razrežite po dolžini, seme pa odstranite z žličko. Celuloza narežemo na majhne kocke.
• Poloţite bučke v kašo, dodajte sol in poper, premešajte.
• Drobno sesekljite ali posolite čebulo, premešajte z mletim mesom.
• Mleto meso dajte na polovico popra. Ležal bo na hribu, vendar bi moral biti.
• Namažite skledo z oljem, nalijte v četrt čašo vode. Spustite pokrov in za pol ure zaženite program »Kaljenje«.
• Siroko namažite sir in jih potresite s papriko. Nastavite program »Peka« in pečete polnjene paprike v tem načinu 30 minut.

„Čolni“ paprike z mletim mesom in bučkami pod sirom so zelo okusni. Polnilo bo sočno in mehko. Škoda, da je v počasnem štedilniku nemogoče kuhati veliko polnjenih in napol pečenih paprik v enem kosu.

Polnjene italijanske paprike

Sestava:

• Bolgarske paprike - 0,5 kg;
• češnjev paradižnik - 0, 4 kg;
• česen - 1 strok;
• kisli sir - 0, 25 kg;
• sol, poper - po okusu;
• sušeni bazilik - po okusu;
• oljčno olje - 50 ml;
• oljke - 50 g;
• limonin sok - 5 ml.

Metoda priprave:

• Poper narežite na pol, odstranite iz polovic semen in predelnih sten.

Olje (30 ml) zmešamo z limoninim sokom, potresemo s papriko.

• Operite paradižnik in ga narežite na 4 rezine.
• V papriko dajte rezine paradižnika.
• Sir razrežite na kocke, razporedite v "čolne".
• Olje iz koščic razrežite na obročke, okrasite s papriko.
• Potresemo s preostalo omako z maslom in limoninim sokom, potresemo z baziliko in začimbami ter nožem sesekljanim česnom.
• Namastite skledo olja. Polovico paprik vstavite v njo.
• Zapecite 40 minut.

Ta jed je zelo nežna in lahka. Sir v njem lahko zamenjamo s tofujem, okus pa bo zanimiv. Polnjeni paradižniki in sirne paprike bodo navdušili tiste, ki bodo sledili sliki.

Polnjene paprike s sirom in gobami

Sestava:

• Bolgarski poper - 0,5 kg;
• sveži šampinjoni - 0, 2 kg;
• čebula - 75 g;
• predelani sir - 150 g;
• trdi sir - 50 g;
• maslo - 20 g;
• rastlinsko olje - 20 ml.

Metoda priprave:

• Kocke gobe in čebule ter prepražimo na maslu, dokler tekočina iz gob ne izhlapi.
• Grobo nariban stopljeni sir, zmešajte z gobami.
• Papriko razrežemo na pol, odstranimo semena in predelne stene, napolnimo s sirom in gobasto pasto.
• Posodo z večnamensko kuhinjo namažite z rastlinskim oljem. Zaženite program »Peka«.
• Po pol ure poškropite s polovicami paprike s trdim sirom, drobno obrišite.
• Nadaljujte s kuhanjem v istem programu še 10 minut.

Tako pripravljene paprike so odlične za praznični prigrizek. Bili bodo okusni, tudi če so hladni.

V počasnem štedilniku lahko kuhate papriko z različnimi vrstami mletega mesa. Cela paprika je boljša v počasnem štedilniku. Polovice popra, je priporočljivo peči. Zaradi tega lahko za vsak dan in za počitnice pripravite obilne jedi.