Polnjene paprike in zelje ne bodo nikogar presenetile. Te okusne jedi so zelo priljubljene, saj je kuhanje tako preprosto, da se bo tudi ta začetnica spopadla s to nalogo. Če pa želite spremeniti družinski meni, priporočamo kuhanje polnjenih paradižnikov. Bodite prepričani, da bodo vaši pickupi zagotovo cenili vaša prizadevanja.
Potrebovali boste:
- mleto meso - 500 g (svinjsko, goveje ali mešano meso),
- riž - 1/3 cent.,
- Paradižnik - 10 kosov. (priporočljivo je vzeti ne prevelike, vendar mesne vzorce),
- čebulica z žarnico - 2 kom.,
- Bolgarski poper - 2 kom.,
- korenje - 1 kos,
- sol po okusu,
- črni poper po okusu,
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.,
- kisla smetana - služiti.
Kuhanje
1. Pripravite vse navedene sestavine.
2. Moji paradižniki. Drain. Cut konico off in z žličko nežno, poskušam ne poškoduje stenochku zelenjave, odstranite meso. Notranjosti se ne zavržejo, še vedno bodo koristne za nas.
3. Oprati riž. Po želji jo lahko zavremo do polovice.
4. Zmešajte riž z mletim mesom, tj. Dodajte sesekljano čebulo, sol in poper. Začnemo z vsakim paradižnikom.
5. Čiščenje čebule. Rez ni zelo fino.
6. Korenje je čisto. Nanesite na grobo Rende ali narežite na trakove.
7. Bolgarski poper. Odstranite stebla in semena. Narežite na trakove.
8. Rastlinsko olje segrejte v globoki ponvi, ponvi ali loncu. Praženo čebulo.
9. Ko čebulo začne rdeče, dodamo korenje. Še naprej se jopimo.
10. Poslano na zelenjavo ocvrto poper. Premešamo. Sol. Obrijemo se.
11. Notranjost paradižnika se zmelje v mešalniku. Nastali paradižnikov pire se doda k cvrtju. Premešamo. Malo zavre.
12. Vlijte vodo. Zavremo.
13. Postavite paradižnik v posodo. Pour kuhan zazharochku. Bujon mora pokrivati vsaj dve tretjini paradižnika, tako da boste glede na premer lonca potrebovali od 500 ml do litra in morda še več vode. Pokrijte s pokrovom in požarite. Po kuhanju kuhamo 50-60 minut.
14. Dokončane polnjene paradižnike, ki jih strežejo na mizo skupaj s kislo smetano.
