Piščančja, slivova in grozdna solata je lahka in okusna jed, ki je kot nalašč za praznično mizo. Seveda ga lahko kuhate na običajen dan. Če napolnite solato z jogurtom ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, potem je povsem mogoče, da jo obravnavamo kot dietno jed ali jed za mizo za otroke. Grozdje za jed, vzemite sladko in brez semen, na primer rozine.
Sestavine:
- 1 grozdje;
- 2 kokošji jajci;
- 150 gramov piščančjega mesa;
- 1 peščica suhih sliv;
- 3 žlice. l majoneza;
- 1/5 žličke. soli;
- 3-4 veje svežega peteršilja.
Kuhanje
1. Pripravite vse potrebne izdelke za kuhanje solate. V različnih loncih lahko pripravite kuhana jajca in piščanca - tukaj lahko v vodo dodate začimbe in začimbe.
2. Piščanca kuhajte 20-25 minut po vreli vodi. Nato ohladite meso in narežite na majhne koščke. Juha se lahko uporablja za izdelavo omak, juhe, priloge.
3. Za "sestavljanje" solate vzemite ustrezno posodo za solato. Na dnu ležijo kosi piščančjega mesa (lahko pa tudi file). Krtačo rahlo očistite z majonezo.
4. Po želji uporabite suhe slive ali dimljene. Preveč suho sadje je treba namočiti v toplo vodo - 15-20 minut. Nato ga iztisnite iz odvečne vode, osušite z brisačo in razrežite na majhne kocke. Daj ga na piščanca.
5. Odrežite kuhana jajca in naravnajte na drobnem ribežu. Na vrh sloja suhih sliv, narahlo nabijte in naredite mrežo majoneze.
6. Umijte grozdje, vsak grozd narežite na pol. Previdno položite polovice na vrh kokošjih jajc.
7. Na tej stopnji lahko posodo za solato postavite v hladilnik, tako da bo solata polna uro ali dve. In tik pred serviranjem jo lahko okrasite s svežimi zelišči.
