Kaj bi lahko bilo bolj okusno kot domača torta ... Tako zračna, tako sladka, tako dišeča ... Salivacija teče nehote. Na žalost nimajo vse hostese časa, da svoje najbližje razvajajo z lastno pečeno torto. Odločili smo se, da bomo današnji mojstrski tečaj posvetili ustvarjanju preproste, a tudi zelo okusne čokoladne torte s kremo. Čas je za začetek!
Potrebovali boste:
za test:
- moka - 2 kozarca,
- kefir - 1 skodelica,
- sladkor - 1 skodelica,
- piščančje jajce - 2 kosa,
- kakav - 2 žlici,
- pecilni prašek - 2 čajni žlički,
- rastlinsko olje - 2 žlici,
za kremo:
- Piščančje jajce - 2-3 kose,
- mleko - 2 kozarca,
- sladkor - 1 skodelica,
- moka - 2 žlici,
- Vanilin - po volji.
Kuhanje
1. Pripravite vse potrebne sestavine, navedene zgoraj. Če nekaj v hladilniku manjka kefir, potem namesto tega lahko uporabite vse kislo-mlečni izdelek, kot so kefir, jogurt, kislo mleko ali kislo smetano.
2. V skledi združite presejano moko, sladkor, kakav in pecilni prašek.
3. V drugi skledi pretepite jajca.
4. Dodajte kefir in rastlinsko olje. Dobro premešajte.
5. V pripravljeno maso nalijte suho podlago za testo. Premešamo.
6. Gotovo testo nalijte v namaščeno pekač. Pošljemo v peč, segreto na 180 stopinj za 45-50 minut.
7. Dokler je pecivo pecivo, bomo pripravili kremo. Združite moko in sladkor. Če želite, lahko v tej fazi v smetano nalijete malo vanilije.
8. Dodajte jajca. No fray.
9. Vlijte mleko. Počasi smo se ogenj. Nenehno mešamo, da bi se izognili gorenju, počakamo, da se krema zgosti. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi. Če želite, lahko končni kremi dodamo kakava v prahu ali nasekljana orehova jedrca.
V tem času se peče pecivo. Preden jo odstranimo iz pečice, ne pozabimo preveriti njene pripravljenosti z lesenim nabodalom - palico samo spustite v sredino piškotka in jo takoj odstranite, če se izkaže, da je suha, lahko izklopite pečico.
10. Pripravljeno gobo pogačo ohladite. Razdelite v dve plasti tort.
11. Oblikujemo torto, ki mazimo vsako torto s kremo.
12. Okrasite torto po lastnem okusu (uporabili smo narezane piškote in naribano čokolado) in poslali v hladilnik. Po nekaj urah lahko vzamete vzorec. Pokličite gospodinjstvo na mizo. Lepo čajanko!
