Ali ste zmedeni, da pripravite sladki čaj? Pecite grmičevje. Mimogrede, to lahko naredimo tako iz trdnega testa kot iz tekočine. Uporabili bomo prvo metodo in vzeli naslednji sklop izdelkov:
- 1 piščančje jajce;
- 2, 5 žlic sladkorja;
- 2 žlici kisle smetane;
- 50 g mleka;
- 1, 5 skodelic moke;
- sončnično olje za praženje grmičevja.
Kuhanje
1. Združite sladkor in jajce v globoki skledi.
2. Vilice ali metlice, premagajte. Za šiblje ni treba izdelati veličastne jajčne sladkorne mase, zato mešalnik (mešalnik) ni potreben. Nato dodamo kislo smetano.
3. Priporočljivo je, da ga vzamete srednje ali visoko maščobo, ne jemljite preveč tekočine. Zmešajte in znova vlijte mleko.
4. Če ne veste, kako izmeriti zahtevano količino, uporabite običajno 250-gramsko steklo (to bo peti del). V redu je, če dodate malo več mleka, to ne bo pokvarilo grmičevja. Mešajte in začnite prelivati moko.
5. Postopajte tako postopoma, da testo ne postane preozko. Dobro bi ga bilo treba gnetiti in z lahkoto odstraniti. Če ste idealno usmerjeni "na oči", ga prelijte naravnost iz embalaže. Če ne, boste vedno rešeni z običajnim kozarcem.
6. Pripravljeno podlago vzdržujemo za krtačo pri sobni temperaturi 20-25 minut in jo navijemo v tanko plast. Mimogrede, če želite, da je čopič hrustljav, zavijte plast tanjše. Če vam je všeč mehko pečenje, naredite sloj »debel«. Z nožem ga razrežemo v vzdolžne trakove širine 2, 5 cm.
7. Po drugi strani se vodoravno prerežejo.
8. Izdelujemo grmičevje: naredimo majhno luknjo z nožem ali samo z rokami v sredini vsakega kosa, v katero vstavimo rob pravokotnika. Izkazalo se je nekakšna cvetlica.
9. Olje vlijte v globoko ponev in jo položite na peč na srednji toploti. Ko je olje začelo vreti, nežno, da se ne opečete, dajte ščetino in prepražite na obeh straneh.
10. Nato ga položite na papirnato brisačo in pustite, da odteče vse olje. Premikamo v majhno ploščo, potresemo s sladkorjem v prahu, skuhamo čaj in uživamo v okusno pripravljenih pecivih.
