Preprost recept za kuhanje bučk, popularno imenovan "italijanske bučke", z nežnim nadevom iz govejega mesa.
Pečena aromatična zelenjava cucurbita pepo - znanstveno ime squash iz vrste buče, je videti kot kumare. To so bučke. Zelene ali rumene evropske sorte v receptu lahko zamenjamo z majhno mlado squash z občutljivo kožo.
Potrebovali boste:
- 2 bučki (bučke), zaželeno je, da se izberejo tanki, okrogli, gladki plodovi;
- 200 g omaka za paradižnike;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 30 g naribanega trdega italijanskega parmezana;
- 1 čebulna čebula (po možnosti šalotka);
- zeliščni začimbe: timijan, bazilika.
400 g mlete govedine (5% maščobe);
Polnjene bučke v pečici: recept za kuhanje
1. Sveže majhne bučke izpirajte in narežite vzdolž valjaste oblike na dve polovici. Z žlico očistite vsako polovico bučk iz kaše - dobite dve “čolni”.
2. Mleto mehko, sočno meso. Čebula (ali šalotka okus kislo-sladko), olupite česen, drobno sesekljajte.
3. V ponvi z debelim dnom segrejte dve žlici oljčnega olja (oljčno olje). Dodamo mleto meso in pet minut popražimo čebulo, česen in sesekljano meso bučk, dokler se polnilo ne spremeni z mešanjem z vilicami. Potresemo s timijanom in sesekljano sladko plavico. Sol in poper dodamo z občutkom za sorazmernost.
4. Vsaka polovica je napolnjena s pripravljenim mletim mesom. Postavite jih v ognjevarno pekač.
5. Nalijte paradižnikovo omako iz bučk. Posodo lahko spečete za 30-40 minut, pri čemer se toplota pečice segreje na 200 stopinj.
6. Samo nekaj minut, preden ste pripravljeni, potresite bučke z mletim mesom z naribanim parmezanom. Posodo pečemo pod žarom, dokler ne postane hrustljava.
7. Basmati riž je primeren kot priloga.
Povzetek:
Ta jed se lahko nanaša na kategorijo skrb za pravilno prehrano. Svetlo obarvana zelenjava je nenadomestljiva prijateljica vitke figure, vlakna (prehranska vlakna) v bučah uravnavajo mikroflore in pomagajo odstraniti od telesa presežek holesterola. Goveje meso je odličen vir beljakovin. Trdi sir je uporaben v kalciju.
In končno, oljčno olje je bogato z dragocenimi maščobnimi kislinami, ki so nujne za ljudi. Vnos ogljikovih hidratov bo zagotovil potrebno vitalno energijo za ohranjanje oblike.
Dodajte na ta seznam sestavin riž, bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Dobili boste le zdravo in zdravo hrano, ki vam bo namesto, da bi vam povzročila nepopravljivo škodo, pomagala, da ostanete vitki!
