\ t
Tisti, ki niso nikoli poskusili ribjih rezin, so skeptični glede takšne jedi, saj pravijo, da morajo biti mesne kroglice izdelane iz mesa. Vendar pa je vredno, da poskusijo vsaj eno patty, saj se njihovo mnenje takoj spremeni. To ni presenetljivo, saj so ribe okusne, zdrave in hranljive. Danes vam bomo povedali, kako kuhati osliče.
Osliki osliča: skrivnosti za kuhanje
Že na začetku želite podati nekaj nasvetov, s pomočjo katerih boste med pripravo rezin lahko večkrat okusnejši in dišeči.
- Da ne bi zapravljali časa za odstranjevanje kosti iz rib, priporočamo, da kupite zamrznjene filete osliča za mesne kroglice. V tem primeru je bolje, da ga odtajamo na spodnji polici v hladilniku in ne pri sobni temperaturi, še posebej ne v mikrovalovni pečici.
- Za pripravo mletih rib z mlinom za meso je zaželeno, da se uporabi velika žar. Zaradi tega so klobase sočnejše.
- Oslič - ne preveč mastna riba. Da ne bi posušili koščkov, ne obžaluj čebule med kuhanjem nadeva.
- Priporočljivo je, da v mleto meso za mesne kroglice dodate kos sesekljane svinjine, majhen majonez ali maslo, vse to pa bo jedi dalo še več soka.
- Pred pečenjem patty bodite pozorni na pšenico bodisi v zdrobu ali v krušnih drobtinah.
- Služijo burgerje s prilogo. Odličen pire krompir ali kuhan riž. Ne bodite leni za pripravo omake in zelenjavne solate.
Kosmiči osliča, ocvrti v ponvi v rastlinskem olju
Potrebovali boste:
- ribji fileti - 1 kilogram,
- piščančje jajce - 1 kos,
- beli kruh - 150 gramov,
- svinjska mast - 100 gramov,
- mleko je približno steklo,
- sol po okusu,
- krekerji - za paniranje,
- rastlinsko olje - za cvrtje
- moka - če je potrebno.
Metoda kuhanja
- Ribji file in svinjska mast, ki sta preskočili skozi mlin za meso.
- Kruh je poln mleka. Zmehčajte koščke, dane v mleto meso.
- Dodajte mleto jajce.
- Sol. Dobro premešajte.
- Oblikujte patties. Če se je nadev izkazal za zelo tekoče, lahko za kalupe dodamo malo moke.
- Postrezke za pečene oreščke služite s sesekljanim krekerjem.
- Na obeh straneh pečemo na segretem rastlinskem olju do kuhanja.
- Postrezite vroče klobučevine. Ne pozabite na prilogo.
Kosmiči osliča, pečeni v pečici
Potrebovali boste:
- piščančje jajce - 2 kosa,
- čebula srednje žarnice - 2 kosa,
- česen - 1 strok,
- krušne drobtine - 1/2 skodelice,
- oljčno olje - 3 žlice,
- majoneza - 1 žlica,
- začimbe - po okusu,
- sol po okusu.
fileji osliča - 600 gramov,
Metoda kuhanja
- Čebula čista. Moje
- Česen čist. Nanesite na drobno ribež.
- V skledi kombajna razporedite čebulo. Mi zmeljemo.
- Dodajte krutone, žlico majoneze, jajca in začimbe. Mešajte 10 sekund.
- Na maso dodajte filet kaše in sol. Sesekljite do gladko.
- Pekač za peko, prekrit s pergamentom za peko. Podmažite z oljčnim oljem.
- Oblikujemo koščke iz mlete ribe in jih postavimo na pekač.
- Pečemo osliče v pečici, segreti na 180 stopinj za četrt ure.
- Na mizi so bili vroči dišeči burgerji. Pripravljamo se, da bomo poslušali veliko navdušenih mnenj o vaših kulinaričnih veščinah iz gospodinjstva in vaših gostov.
Ribji fileti so oprani. Drain.
Ponudili smo le nekaj receptov za kolače iz osličev. Vsaka gospodinja jih pripravi na svoj način. Nekateri dodajo korenje, drugi pa dodajo skuto v mleto meso. Spoštovani obiskovalci našega portala, delite svoje najljubše načine kuhanja piškurjev osliča v komentarjih k temu besedilu.
