V zimskem času so sveže sadje še posebej koristno za človeško telo, vendar njihova izbira v tem letnem času ni posebej velika. Za mnoge je resnično skladišče vitaminov dragun, sladki in zreli plodovi ebenovine. Dragun se pojavi v prodaji do konca jeseni in uživa nespremenjeno priljubljenost med kupci. Res je, da ima to orientalsko sadje zelo neprijetno lastnost, saj po jedi dragun pogosto pride do občutka viskoznosti v ustih.
Zakaj plavček Dragun
To pojasnjuje dejstvo, da je tanin del dragice - ena od vrst taninskih kislin, ki se kaže v stiku s sluznico in ustvarja občutek viskoznosti v ustih. Poleg tega tanin zmanjša izločanje žlez slinavk in zoži krvne žile v ustni votlini. Vse to ustvarja zelo neprijeten občutek in po jedi dragun si pogosto želiš umiti zobe ali, v skrajnih primerih, sprati usta. Vendar pa se znebiti viskoznosti v ustih ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled.
Kaj storiti, če Dragun plete vaša usta
Najprej je treba spomniti, da se tanin nahaja predvsem v nezrelih plodovih, ki jih odlikuje elastičnost in gostota. To je vrsta dragun, ki so jo mnogi od nas kupovali, saj je skoraj nemogoče razlikovati zrele plodove od pokvarjenih. To je res, vendar, če ste kupili nezrelo Dragun, potem ne smete takoj praznik na to. Dovolj je, da pustite sadje za en dan na toplem in suhem mestu, da zori in količina tanina v njihovi kaši postane minimalna. Vendar, če še vedno ne morete čakati, da poskusite sadove te tropske rastline, potem lahko vsebino tanina zmanjšate na druge načine. Na primer, je potrebno, da se Dragun za nekaj minut spusti v vročo vodo, tako da se taninska kislina v glukozo začne v pulpi sadja. Ugotovite, da se je to zgodilo. Možno je in po videzu dragun, ki bo postal pregleden in navidezno žareč od znotraj. Da, in na dotik takšnega sadja bo mehkejši in mehkejši. Druga možnost za zmanjšanje ravni tanina je zamrznitev dragice , ki bo po odtajanju postala zelo mehka, sočna in sladka, hkrati pa ne bo povzročila viskoznosti v ustih. Vendar pa se ta metoda boja proti taninski kislini šteje za manj uspešna, saj po zamrznitvi dragun izgubi pomemben del svojih koristnih lastnosti.
No, če niste podpornik takih poskusov, potem lahko vzamete enako količino sadja in banane, da sadje spravite v plastično vrečko in jo trdno privežete. Po 5-6 urah, se Dragun zaradi hlapnih snovi, ki jih vsebujejo banane, dozori in se lahko uživa brez posebnih skrbi. Tisti, ki ne želijo preživeti časa v boju s tanini, morajo vedno kupiti kozarec vrste Korolek, ki tudi v nezreli obliki nikoli ne plete vaših ust in ima tudi zelo prijeten čokoladni okus.
Če še vedno uživate nezrele ribe in občutite viskoznost v ustih, lahko stanje popravite na več načinov. Najenostavnejši od njih je umivanje zob in temeljito izpiranje ust. Kljub temu se lahko zatečete le, če se lahko pohvalite z dovolj močno zobno sklenino. Dejstvo je, da dragon poleg tanina vsebuje še veliko drugih kislin, ki na najboljši način ne vplivajo na zunanjo lupino zob. Če se po jedi tudi očistijo, se lahko emajli resno poškodujejo. Bolj nežen način, da se znebite viskoznosti v ustih, je narediti nevtralizacijsko spiranje z raztapljanjem 0,5 čajne žličke pecilne sode v 200 ml tople vrele vode. Potrebno je temeljito sprati usta z dobljenim proizvodom, nato pa namočiti bombažno palčko v raztopino, odstraniti ostanke sadne kaše iz jezika in dlesni, ki se bodo takoj znebili občutka viskoznosti.
