Hamburger sploh ni hitra hrana, čeprav je ves čas v restavracijah hitre hrane. Pogosto jo strežejo tudi v dragih gurmanskih restavracijah, saj debela, večkomponentna, sočna in zadovoljujoča kulinarična zasnova z govejim kotletom v notranjosti daje veliko prostora kuharski domišljiji in vam omogoča, da ustvarite podpis burgerja, ki ga bodo obiskovalci prišli.
Kot ste že razumeli, je velika ploska goveda in posebna okrogla pecivo osnova, ki odlikuje klasičen hamburger in katera zelenjava, omake, zelenice ali sir, ki jih dodamo, je odvisna od osebnih preferenc in še bolj od tega, kaj je hladilnik v tem trenutek.
Sestavine:
- gotove hamburgerje - 3 kos;
- povprečni paradižniki - 3-4 kose;
- kumare - 2 kosi;
- čebula -2 kos;
- mleto meso (govedina) - 200 g;
- Solata - 4-5 kosov;
- majoneza;
- ketchup.
Kuhanje
1. Pripravite proizvode. Zelenjavo umijte pod tekočo vodo.
2. Olupite čebulo in jo zmešajte v posodi mešalca.
3. Na mleto meso dodajte mleto čebulo, jajce, sol in poper. Če je potrebno, je priporočljivo dodati nekaj žlic moke - kotleta se ne razpadejo.
4. Oblikujemo okrogle pladnje.
5. Piščanec pečemo v vročem olju.
6. Ko se pečejo na eni strani, se obrnite na drugo.
7. Postavimo na ploščo ali papirnato brisačo, da se ohladi.
8. Redko sesekljite kumare in paradižnik.
9. Kolač narežite na dve polovici, ki ju namažemo s ketchupom in majonezo.
10. Nanesite narezano cunico, ki je tanko narezana.
11. Sledi kotleta, zelena solata, paradižnik in kumare.
12. Pokrijte drugo polovico žemljice.
13. Pripravljen je goveji pljeskav hamburger! Dober tek!
