Kruška: koristi za zdravje in škoda

Hruška je listopadna rastlina, ki pripada družini Rosaceae. Prva omenjajo ta drevesa v starodavnih kitajskih odah, datiranih v II tisočletje pr. N. Št., Zato se dežele osrednje Kitajske štejejo za rojstni kraj rastline. Danes hruške rastejo na širokem območju od zahodne Azije do vzhodne Evrope. Vendar pa je največji proizvajalec sadja te rastline in njihov dobavitelj na mednarodnem trgu še vedno Kitajska.

Hruška je drevo do 23 metrov visoko, z obilno razvejano gosto krono in močnim deblom, prekritim s sivo nagubano lubje. Usnjene zelene liste rastline, ki se nahajajo na podolgovatih pecljah, so ovalne ali zaobljene. Drevo cveti konec aprila, velike rožnate ali bele cvetove, zbrane v majhnih socvetjih.

Prvič hruško sadje na 3-8. Letu po sajenju. Plod rastline ima lahko okroglo ali podolgovato obliko z rahlim raztezanjem v spodnjem delu. Velikost, okus in barva hrušk se lahko precej razlikujejo glede na sorto. Povsem dozori do začetka jeseni.

Hruške jedo sveže, pečemo in sušimo. Sokovi, kompoti, kandirano sadje, solate, prigrizki, konzerve, džemi in nadevi za slaščice so pripravljeni iz sadja te rastline. Poleg tega se aktivno uporabljajo v alternativni medicini za boj proti celotni skupini bolezni.

Hranilna vrednost hrušk in vitaminov v sestavi plodov

Hranilna vrednost 100 g hrušk:

• 0 349 g beljakovin;
• 0,271 g maščobe;
• 10, 214 g ogljikovih hidratov;
• 0, 486 g dekstrina, škroba;
• 0, 495 g organskih kislin;
• 9,994 g sladkorjev;
• 5, 114 g fruktoze;
• 1,764 g glukoze;
• 2, 716 g vlakna;
• 84, 792 g vode;
• 0,68 g pepela.

Vitamini na 100 g hrušk:

• A, ekvivalent retinola - 1, 878 mcg;
• B9, folati - 1, 914 μg;
• K, filokinon - 4, 483 mcg;
• B1, tiamin - 0,017 mg;
• C, askorbinska kislina - 4, 858 mg;
• B2, riboflavin - 0, 027 mg;
• E, ekvivalent tokoferola - 0, 378 mg;
• PP, ekvivalent niacina - 0, 183 mg;
• B5, pantotenska kislina - 0, 047 mg;
• H, biotin - 0, 091 p.g;
• B6, piridoksin - 0, 026 mg.

Kalorije hruške

Kalorična vrednost 100 g svežih hrušk je 46, 481 kcal. Tako je v enem sadju srednje velikosti (140 g), 65, 073 kcal. Jedi iz hrušk imajo naslednjo energijsko vrednost (na 100 g): \ t

• sadni pire - 51, 738 kcal;
• sok - 47,892 kcal;
• suho sadje - 248, 411 kcal;
• džem, marmelada - 272, 388 kcal;
• kompot - 69,812 kcal;
• pečeno sadje - 46, 213 kcal.

Kandirano sadje se šteje za najbolj kalorični proizvod, pripravljen iz hrušk. Njihova energijska vrednost je 344, 627 kcal na 100 g.

Koristni predmeti v hruškah

Elementi v sledovih na 100 g hrušk:

• bor - 129, 711 mkg;
• nikelj - 16, 127 μg;
• selen - 0.092 mkg;
• mangan - 0, 064 mg;
• cinka - 0, 087 mg;
• jod - 0,977 mcg;
• vanadij - 4, 881 μg;
• bakra - 119, 534 mcg;
• rubidij - 43, 572 mcg;
• fluor - 9,613 μg;
• kobalt - 9, 992 ug;
• molibden - 4,812 mkg;
• železo - 2, 213 mg.

Makroelementi v 100 g hrušk:

• magnezij - 11, 711 mg;
• silicij - 5,849 mg;
• fosfor - 15, 723 mg;
• natrij - 13,923 mg;
• kalij - 154, 709 mg;
• klor - 914 mg;
• žveplo - 5, 212 mg;
• Kalcij - 18, 424 mg.

Značilnosti izbire in shranjevanja hrušk

Pri izbiri hrušk se morate osredotočiti na vonj in otipne občutke. Dobro zreli in kakovostni plodovi imajo močno sladko-sadno aromo, mehka struktura. Hkrati na koži ne smejo biti znaki gnilobe, plesni in poškodb.

Čas hranjenja hrušk je odvisen od njihove sorte. Ta sadja je treba hraniti v temnih in hladnih prostorih: na balkonih, v hladilnicah, v kleti ali v kleteh. Ne priporočamo zamrzovanja hrušk.

Koristne lastnosti svežih hrušk za telo

• Hruške so bogat vir vitaminov in drugih hranil, ki ustvarjajo pogoje za normalno delovanje telesa. Ljudje, ki redno vključujejo to sadje v prehrani, se ne soočajo s problemom beriberija, hitreje se okrevajo po boleznih, povečanem telesnem in duševnem stresu.
• V alternativni medicini se hruške uporabljajo že stoletja za preprečevanje in zdravljenje prostatitisa. Ljudski zdravilci priporočajo, da moški, stari 50 let ali več, vsak dan jedo vsaj 1 sadje iz te rastline.
• Hruške vsebujejo pektine, organske kisline, tanine z antimikrobnimi lastnostmi. Zato se sami plodovi in ​​juhe, pripravljene iz njih, uporabljajo v alternativni medicini za boj proti nalezljivim boleznim.
• Kruška pulpa vsebuje hranila, ki lahko povečajo imunsko moč telesa.

Več hrušk, ki se jedo čez dan, popolnoma zapolnijo telesne potrebe po vitaminih B. Zato ljudje, ki redno vsebujejo to sadje v svojem jedilniku, manj verjetno doživijo depresijo, motnje spanja in nevroze ter lažje prenašajo psiho-emocionalne prevrate in stres.

• Koristne spojine v hruškah pospešujejo presnovo in spodbujajo izgubo telesne teže. Hkrati imajo sadje tudi manjšo energijsko vrednost, kar pomeni, da lahko ljudje, ki se poskušajo znebiti prekomerne telesne teže, z njimi varno dopolnijo prehrano.
• Hranila, ki lahko blokirajo širjenje vnetnih procesov v telesu, so prisotna v hruškah.
• Hruške so naravni vir železa in drugih elementov, brez katerih ni mogoče oblikovati zdravih krvnih celic. Ljudem, ki trpijo zaradi bolezni hematopoetskega sistema, je priporočljivo jesti 2 sadja te rastline na dan.
• Kruška pulpa vsebuje hranila, ki zagotavljajo normalno delovanje srčne mišice, uravnavajo srčni utrip, krepijo žilne stene in jim dajejo dodatno elastičnost, odstranjujejo presežek holesterola iz telesa in preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov. Ob rednem uživanju teh plodov se občutno zmanjša tveganje za nastanek srčnih bolezni.
• Pri zmerni porabi hrušk se normalizirajo prebavni procesi, aktivira se proizvodnja gastrointestinalnih encimov. Koristne spojine, prisotne v celulozi teh sadežev, preprečujejo razvoj procesov propadanja v črevesju.
• Surove hruške so učinkovito sredstvo za zaprtje.
• Plodovi te rastline vsebujejo snovi, ki imajo tonične lastnosti. Ob porabi hrušk se razpoloženje izboljša, dnevna zaspanost izgine, delovna sposobnost se poveča.
• Antioksidanti, ki so prisotni v celulozi hrušk, pozitivno vplivajo na stanje kože, povečujejo njeno elastičnost in elastičnost, dajejo sijoč, zdrav videz, preprečujejo nastanek gub. Poleg tega snovi, ki spadajo v to skupino, preprečujejo nastanek rakavih celic v telesu in razvoj raka.
• Kozmetične maske iz hrušk, mletih v pire, pomagajo pri spopadanju z aknami, ozke ozke pore na obrazu. Zaradi prisotnosti trdnih kamnitih celic se lahko hruškasta kaša uporablja kot naravni piling za odstranjevanje odmrlih delcev kože.

Koristne lastnosti posušenih hrušk

• Dekakcija iz posušenih hrušk vsebuje veliko količino taninov, spojin z izrazitimi adstrigentnimi lastnostmi. Da bi se znebili driske, je dovolj, da čez dan popijete vsaj 2 kozarca te pijače.
• Kompot iz suhih hrušk - učinkovito zdravilo za bolezni sečil. Pijača blokira širjenje vnetnega procesa, uničuje patogene, poveča diurezo in tako prispeva k pospešenemu okrevanju.
• V ljudskem zdravilstvu se decoction iz posušenih hrušk uporablja za zdravljenje močnega kašlja (tudi za tuberkulozo). Orodje vzame 400 ml na dan in celotni odmerek deli na več odmerkov.

Prednosti hruškastega soka

• Hruškasti sok z sirupom iz šipka je učinkovito ljudsko zdravilo za bronhitis. Za terapevtske namene pijačo vzemite 1, 5 skodelic na dan in delite dnevni del na več sprejemov.
• Sveže stisnjen sok hruška hitro razbremeni zvišano telesno temperaturo, odpravi simptome zastrupitve telesa. Da bi dosegli terapevtski učinek, je dovolj, da vsako uro popijete 1/5 skodelice te pijače.
• Ljudski zdravilci verjamejo, da morajo ljudje, ki trpijo za urolitiazo, vsak dan piti pol kozarca sveže stisnjenega hruške. Sestava te pijače vsebuje snovi, ki lahko raztapljajo kamni.
• Sok iz hruške vsebuje spojine, ki pospešujejo izločanje toksinov, žlindre in drugih strupenih snovi iz človeškega telesa.
• Po mnenju nutricionistov lahko ta pijača izboljša stanje ljudi s sladkorno boleznijo. Za medicinske namene se pred vsakim obrokom zaužije v 70 g. Pri normalni toleranci se odmerek zdravila postopoma poveča na 180 g.

Kontraindikacije in poškodbe hrušk

• Surove hruške so kontraindicirane za ljudi, ki trpijo zaradi razjed želodca in drugih bolezni prebavil.
• Nutricionisti ne priporočajo uživanja teh plodov na prazen želodec: njihovo meso vsebuje snovi, ki dražijo črevesni epitelij. Optimalni čas za njihovo porabo - po 40-50 minutah po obroku.
• Hruške so potencialni alergen. Zato morajo ljudje z alergijami te sadeže skrbno vključiti v svojo prehrano.
• Nutricionisti ne priporočajo pitja sveže pojedene hruške z vodo: takšna dejanja lahko vodijo v razvoj driske.
• Starejši ljudje in otroci bi morali jesti le dobro dozorele hruške kultiviranih sort ali plodov, ki so bili toplotno obdelani (kuhani, pečeni itd.).