Svinjska rebra s krompirjem v počasnem štedilniku

Svinjska rebra se lahko pripravijo na različne načine, vendar so najbolj priljubljeni pri gospodinjah recepti, s katerimi se svinjska rebra takoj kuhajo z zelenjavo. V tem primeru se izkaže popolna jed, zelenjava, namočena v svinjsko maščobo in aromo začimb, pa je dvakrat okusnejša kot ločeno kuhana priloga. Če ste v počasnem štedilniku razpršili svinjska rebra s krompirjem, se bo celotna družina nahranila z okusnim in okusnim kosilom, medtem ko bo hostesa imela čas, da se nameni svojim sorodnikom, namesto da stoji na štedilniku.

Značilnosti kuhanja

Ni vedno dovolj, da izdelke preprosto postavite v počasni štedilnik in vklopite pravi program za pripravo res okusne jedi. Izkušeni kuharji ne skrivajo, kako na počasnem štedilniku izdelujejo mehko, nežno in hranljivo svinjsko rebro s krompirjem.

• Glavna skrivnost je v izbiri glavnega izdelka. Svinjska rebra so bolj mesnata, vendar z dovolj maščobe. V tem primeru je treba dati prednost mesu mladega prašiča in ne starega prašiča. Mlada svinjina ima belo mast, stara je rumenkasta.
• Če se meso neustrezno odtaja, izgubi svojo sokost. Torej, če želite kuhati jed z zamrznjeno prsi v multicookerju, jo morate vnaprej izvleči iz zamrzovalnika. Prsni koš položite v hladilnik in ga odstranite šele, ko se meso odmrzne. V nasprotnem primeru tvegate, da boste dobili suho meso, ki pokvari okus celotne jedi.
• Če so svinjska rebra marinirana, bodo prišla bolj sočno in dišeče. Marinirana svinjina je lahko v vinu, kefirju, pivu, mineralni vodi, majonezi, sojini ali mednijini omaki. V vsakem primeru se zdi, da je jed okusna in dišeča, vendar je pomembno, da je okus in vonj omake in začimb v sozvočju z okusom zelenjave, s katerim se pripravijo svinjska rebra. Zato, če nimate veliko kulinaričnih izkušenj, je bolje, da ne eksperimentirate, temveč upoštevajte priporočila v izbranem receptu.
• Pripravite svinjska rebra s krompirjem v multicookerju s pomočjo programa "Multipovar", vendar ta funkcija ni na voljo v vseh enotah. V odsotnosti zgornjega programa uporabite program »Kaljenje« ali »Pečenje«. Osredotočanje na navodila v receptu.
• Če so rebra prvič pečena in šele nato zmešana z zelenjavo, bodo bolj sočna.

Kuhanje svinjskih reber s krompirjem v počasnem štedilniku je pravi užitek. Poznavanje glavnih razlik, boste dobili zagotovljen dober rezultat.

Svinjska rebra s krompirjem

Sestava:

• svinjska rebra - 0,5 kg;
• krompir - 0,8 kg;
• korenje - 150 g;
• čebula - 100 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• voda - 0,5 litra;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Operite rebra, jih osušite s prtičkom, jih z brusi začimbe in pol ure položite v hladilnik.
• Krompir olupite, narežite na majhne kocke (približno 1 cm).
• Korenček olupite in operete. Mletje jo naribamo z majhnimi luknjami.
• Ogulite žarnico. Narežite na 4 kose. Narežemo na tanke četrtine.
• Namažite skledo z oljem, preostanek nalijte na dno.
• Rebra razdelite na dele z nožem in jih položite v skledo z večnamensko pečico.
• Zaženite multicooker tako, da izberete program "Cvrtje" ali "Pečenje". Nastavite časovnik za pol ure.
• Pražite rebra in jih pogosto obrnite za 20 minut.
• Dodajte čebulo, prepražite še 5 minut.
• Potresite korenje in še naprej prepražite rebra z zelenjavo, dokler se program ne konča.
• Meso soli in popra, krompir.
• Krompir položite na počasen štedilnik na vrhu mesa.
• Nalijte vodo.
• Spustite pokrov za večnamensko kuhanje in nastavite program »Multi-cook« ali »Quenching« za 50 minut.

Končno posodo lahko razgradimo le na plošče. Če jo potresemo s svežimi zelenimi sadeži, ga fino zrežemo z nožem.

Svinjska rebra s krompirjem in zeljem

Sestava:

• svinjska rebra - 0, 4 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• belo zelje - 0, 3 kg;
• čebula - 100 g;
• korenje - 0, 2 kg;
• Bolgarski poper - 0, 2 kg;
• paradižnikova pasta - 0, 2 kg;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• Provansalska zelišča - 20 g;
• sol, poper - po okusu;
• voda - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

• Pranje, suha rebra, narezana na porcije.
• Zmešajte sol, poper, provansalska zelišča, zmešajte to mešanico čez rebra.
• Bolgarski poper narežite na 4 kose skupaj, odstranite semena. Celulozo speremo, pobijemo in narežemo na trakove.
• Krompir olupite, narežite na prevelike rezine.
• Odstranite ohlapne liste iz zelja, izrežite kos prave velikosti iz glave in ga narežite na tanke trakove.
• Čebulo sprostite iz lupine, narežemo na majhne koščke.
• Očistite, operite korenje. Zdrobite ga.
• Paradižnikovo pasto raztopite s kozarcem vode.
• Skodo multicookerja namažite z oljem, vstavite rebra.
• Napravo vklopite v peko ali cvrtju 40 minut.
• Prvih 15 minut pečemo rebra in jih obračamo na nasprotnih straneh, ne da bi dodali zelenjavo. Nato vnesite čebulo, prepražite 5 minut. Nato dodajte korenje in kuhajte še 5 minut. Na koncu nanesite poper in kuhajte še 5 minut.
• Dodajte rezine krompirja. Pražite jih skupaj z rebri in zelenjavo, dokler se program ne konča.
• Dodajte zelje v počasni štedilnik in v razredčeno vodo dodajte paradižnikovo pasto. Posodamo sol in poper. Po potrebi dodajte vodo, tako da pokrije vse sestavine.
• Aktivirajte program »Kaljenje« za eno uro.

Če poleti pripravljate svinjska rebra s krompirjem po tem receptu, je priporočljivo nadomestiti paradižnikovo pasto s svežim paradižnikovim pirejem. Če želite to narediti, morate pour paradižnik z vrelo vodo, lupine in zbadanje skozi sito. Paradižnikov pire, razredčen z vodo, ni potreben.

Svinjska rebra s krompirjem in zelenim grahom

Sestava:

• svinjska rebra (dimljena) - 0, 7 kg;
• krompir - 0,8 kg;
• zamrznjen ali svež zeleni grah - 0, 2 kg;
• korenje - 150 g;
• čebula - 75 g;
• lovorjev list - 2 kom.
• voda - 0, 25 l;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Rezana rebra razrežite na majhne koščke.

Čebulo narežite na majhne koščke, korenje narežite na ribec.

• Krompir olupite in razrežite na kocke velikosti približno 0, 7 mm.
• Olje izpraznite v skledo z več peči, v njej položite čebulo in korenček. Z uporabo programa »Cvrtje« ali »Pečenje« zelenjavo prepražimo 10 minut.
• Zmešajte zeleni grah in razrezan krompir, dajte to mešanico v počasni štedilnik.
• Sol, poper, na vrhu postavite liste lovorja.
• V vrhnji sloj položite svinjska rebra, spustite pokrov.
• Vključite večnamensko posodo za eno uro, tako da izberete program "Kaljenje".

Krožnik ima edinstven okus, saj se grah kombinira z dimljenimi svinjskimi rebri na najboljši način.

Svinjska rebra s krompirjem - popolna jed. Pri počasnem štedilniku je kuhanje enostavno, če poznate nekaj razlik in preizkušenih receptov.