Vsaka gospodinja, ki pripravlja večerni meni, želi kuhati nekaj okusnega in preprostega, saj skoraj vsakdo ne bo želel stati po napornem dnevu na štedilniku nekaj ur. Kot vedno se bo rešilo meso in krompir, iz katerega lahko ustvarite okusno pečenko. Današnji mojstrski tečaj bo namenjen posebej za ustvarjanje te jedi. Ste pripravljeni? Prvi koraki!
Pripravimo vse potrebne sestavine, in sicer:
Recept za kuhanje s fotografijami
1. Preverite razpoložljivost vseh zgoraj navedenih izdelkov, ki bodo potrebni za izdelavo našega pečenke.
2. Meso (uporabljamo svinjino, pa tudi goveje, jagnječje in celo piščančje meso) je moje. Drain. Narežite na srednje velikosti (ne v redu!).
3. Postavimo v kotliček z ogrevano rastlinsko olje in kuhamo še četrt ure.
4. Čebula tudi ni zelo plitka.
5. Pošljemo ga na kotel, takoj ko se meso rahlo rdeče.
6. Korenje narežite na majhne trakove.
7. Združite korenje z mesom in čebulo. Še naprej se jopimo.
8. Moj poper. Odstranite semena in pecelj. Narežite na trakove.
9. Pekač damo v kotel z mesom, čebulo in korenjem. Popejte nekaj minut.
10. Dodamo paradižnikovo pasto (po želji). Premešamo.
11. Vlijte nekaj vode (pražena zelenjava in meso naj se le nekoliko prekrije). Začinite z začimbami. Zavremo.
12. Krompir narežite na velike kose.
13. Pošiljanje krompirja v vrelo juho. Občasno mešamo, kuhamo do konca.
14. Naša pečenka je pripravljena! Razširili smo jo na a la carte plošče in postregli z mizo. Jejte na zdravje!
