\ t
Izvirni in najljubši prigrizek je pizza z lovskimi klobasami in paradižnikom. Obstaja veliko različnih pica prelivov, vendar so sestavine, brez katerih pizza sploh ni prava jed. To je trdi sir in paradižnik. Različne vrste klobas so mnogi pozdravili kot nadev, zato je ta recept klasičen. Eden od pogojev za pripravo okusne pice je, da morajo biti vse sestavine sveže in kakovostne. In seveda kuhamo z dušo.
Seznam sestavin:
- 200 g trdega sira;
- 3 paradižnika;
- 250 g lovskih klobas;
- 2 žlici. l rastlinsko olje;
- 100 ml paradižnikove omake;
- Basil pred serviranjem.
250 g lisičjega testa;
Kuhanje
1. Za pizzo potrebujete veliko okusnega trdega sira. Iz 200 g sira narežemo približno 120 g na tanke rezine.
2. Preostanek sira naravnajte na drobnem ali grobem. Uporabite svojo najljubšo sorto, slano, brez mesu ali sladko, z začimbami in začimbami.
3. Zreli sočni paradižniki, temeljito sperite in narežite na tanke kroge. Bolje je, da uporabite paradižnik iz vašega vrta - so sladkaste in bolj sočne. Toda v odsotnosti možnosti bodo storili celo zamrznjeni krogi.
4. Lovske klobase operite in posušite, narežite na tanke kroge.
5. Očistite pekač s pergamentom. Vzemite krtačo ali svinčnik, ga očistite z zelenjavo ali maslom, vendar ne bodite preveč navdušeni, saj je lisasto testo mastno.
6. Vložite list pripravljenega testa in ga previdno postavite na pekač, poravnajte robove in odrežite presežek.
7. Vzemite razredčeno paradižnikovo pasto, ketchup ali domačo paradižnikovo omako, razporedite testo po celotnem območju. Nekatere hostese uporabljajo adjiko, domači paradižnikov sok ali nariban paradižnik.
8. Rezine iz sira postavite blizu skupaj.
9. Zdaj porazdelite paradižnikov krog.
10. Rezine lovske klobase položite v režo med paradižnikom in sirom.
11. Pico poškropite z ostanki trdega sira in pošljite v predgreto pečico. Pri temperaturi 180 stopinj bo v 30-35 minutah pripravljena pica z lovskimi klobasami in paradižnikom.
12. Po določenem času previdno odstranite vročo posodo iz pečice in pico ohladite, nato jo razrežite na koščke (brez pergamenta) in postrezite s čajem.
Pred serviranjem okrasite s svežim peteršiljem ali baziliko.
