Črni ribez Jam za zimo

Črni ribez Jam za zimo

Nekatere gospodinje kuhajo tako imenovani "džem iz črnega ribeza", ki omogoča shranjevanje končnega izdelka tudi pri sobni temperaturi. Ampak klasični ribez marmelada je ponavadi pripravljena iz jagode tleh s sladkorjem - to je v tej obliki, da črni ribez ohranja vse svoje koristne lastnosti, saj ne opravi nobene toplotne obdelave.

Lahko kuhamo marmelado z različnimi vključki sladkorja: če je shranjena v hladilniku, so jagode in sladkor sprejeti 1: 1, vendar za shranjevanje v kleti sladkorja bo treba 2-krat več, to je 1: 2.

Sestavine:

  • črni ribez - 1 kg;
  • sladkor - 1 ali 2 kg.

Kuhanje

Črni ribez Jam za zimo

1. Koruzo je treba temeljito oprati, nato pa se odlije v cedilo, da se steklo vsa voda. Če so jagode z listi ali vejami, jih je treba odstraniti.

Črni ribez Jam za zimo

2. Oprani korint se nalije s sladkorjem.

Črni ribez Jam za zimo

3. Mletje jagod z sladkorjem je lahko ročno ali v mešalniku ali v mlinu za meso.

Črni ribez Jam za zimo

4. V hladilnik čez noč postavimo obrabljene jagode, zjutraj pa dobro zmešamo z žlico, da se raztopijo vsa zrna sladkorja. Kot rezultat, ribez, tleh s sladkorjem, mora pridobiti enotno doslednost.

Črni ribez Jam za zimo

5. Sterilizirajte kozarce s skrbnim pranjem plastičnih prevlek.

Črni ribez Jam za zimo

6. Lončkujte džem iz črnega ribeza na pločevinke, potresite 1 žlico na vrhu. l Sladkor - tako enostavna metoda vam bo omogočila, da se izognete stiku z marmelado s pokrovom, kar bo preprečilo vstop zraka in vas zaščitilo pred morebitnim plesnijo.

Črni ribez Jam za zimo

7. Zaprite pločevinke s čistimi plastičnimi pokrovi.

Črni ribez Jam za zimo

8. V hladilnik ali v klet pošljemo džem iz črnega ribeza.

Komentarjev (0)
Iskanje