Lahka in okusna jed za večerjo ali kot sladica je skuta z rozinko (v počasnem štedilniku). Verjetno mnogi ljudje zapomnijo ta čudovit okus že od otroštva, saj so bili v vrtcih takšni pečeni pogosti gostje na mizah. Videz in okus sladice se lahko spreminja in dopolnjuje z jagodami, sadjem in suhim sadjem, oreški.
Seznam sestavin:
- 300 g skute,
- 100 g kisle smetane (jogurt),
- 3 kokošja jajca,
- 4 žlice. l zdrob,
- 3 žlice. l sladkor,
- 0,5 žlice. l soda s hrano,
- 3 ščetine soli,
- peščica rdečih ribezov,
- peščica črnega ribeza,
- 2 žlici. l rastlinsko olje.
Kuhanje
1. V tem receptu uporabite precej mastno skuto, vendar lahko po želji izberete skuto z nizko vsebnostjo maščob ali sploh posneto. Nalijte ga v ponev in drozgate, če želite dobiti kremasto strukturo pečice, nato pa mešalo mešajte s kislo smetano. Če je sir kisel, potem potrebujete več sladkorja. 2. Dodajte kislo smetano v skuto. Lahko ga nadomesti nemastni jogurt s klasičnim okusom.
3. Bolje je, da kokošja jajca predhodno položite v drugo posodo, da se prepričate, da so sveža, in šele nato prelijte preko skute.
4. V posodo nalijte zdrob. Pri tem žitu glavno je, da se ne pretiravate, saj dobro nabrekne in na koncu lahko dobite zrezek s skuto.
5. Dodajte sladkor, sol in sodo, vse dobro premešajte.
6. Dno multicookerja prekrijte s folijo, da boste lažje dosegli končno pečenje. Uporabite lopatico, da v skledo postavite skuto in jo poravnajte.
7. Oprane in posušene korinte položite na površino pečice v obliki vzorca. Zaprite pokrov za več peči in pecite v načinu pečenja 35-40 minut.
8. Po signalu o koncu peke ne odpirajte pokrova pol ure. Nato nežno odstranite končno pečenje, narežemo na koščke in postrežemo. Preden jo postrežete, ga lahko zlijte s sirupom, kondenziranim mlekom ali medom.
